Receita de Doce de lichia em calda

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Para fazer doce de lichia em casa, comece por descascar e remover o caroço da lichia, reservando a parte branca (ou polpa) da fruta. Este processo pode ser um pouco trabalhoso, mas vale a pena para garantir um doce de qualidade e sabor incomparável. Você pode utilizar uma faca pequena para facilitar a remoção do caroço sem danificar a polpa.

Imagem: greenfoodgreenthumb.com

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Coloque o açúcar e a água em uma panela para fazer uma calda clara. Deixe ferver e engrossar, mexendo ocasionalmente para evitar que o açúcar queime no fundo. Se desejar, adicione o cravo ou o pau de canela para intensificar o gosto do doce, proporcionando um aroma irresistível. Cabe destacar que o cravo e a canela não só realçam o sabor, mas também trazem benefícios à saúde, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Imagem: arrozfeijaoecaviar.blogspot.pt

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Quando a calda der o ponto, junte a lichia reservada e deixe cozinhar por 20 minutos, aproximadamente. Durante esse tempo, a calda penetrará na polpa da lichia, proporcionando um sabor ainda mais rico. Polvilhe com canela em pó, desligue o fogo e deixe esfriar. Uma dica é mexer suavemente durante o cozimento para garantir que todas as lichias fiquem bem envolvidas pela calda.

Dica: Coloque o doce de lichia em calda em vidros de compota (previamente fervidos em banho-maria) e reserve até 3 meses.

Imagem: imguol.com

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Seu doce de lichia em calda está pronto a comer! Desfrute dessa delícia e compartilhe com os seus amigos e familiares! Este doce é ideal para ser servido como sobremesa ou até mesmo acompanhado de sorvete, criando uma sobremesa sofisticada. Buscando outras receitas com lichia? Confira:

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Imagem: food4u.win.mofcom.gov.cn

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 444 kcal
• Proteínas: 1,2 g
• Gorduras: 0,4 g
• Carboidratos: 11 g
• Fibra: 2,4 g