Aprenda a fazer coxinha na Airfryer com massa sequinha e sem fritura

Descubra o prazer de uma coxinha irresistível, agora de forma mais saudável e prática! Com esta receita, você vai aprender a fazer coxinha na Airfryer com massa sequinha e sem fritura, garantindo um salgado dourado por fora, suculento por dentro e perfeito para qualquer ocasião. Prepare-se para surpreender a todos com essa versão leve e saborosa!

Ingredientes

Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 15 unidades.
Dificuldade: Fácil.

Para a massa:

• • • 2 xícaras (chá) de caldo de frango caseiro

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • Sal a gosto

Para o recheio:

• • • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

• • • 1/2 cebola picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 colher (sopa) de azeite

• • • 2 colheres (sopa) de molho de tomate

• • • Cheiro-verde a gosto

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar:

• • • 2 ovos batidos

• • • Farinha de rosca

• • • Azeite em spray ou óleo para pincelar (essencial para o resultado sequinho na Airfryer)

Modo de Preparo para Coxinha na Airfryer

1. 1. • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

1. 1. • Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem encorpado e saboroso para suas coxinhas. Reserve.

1. 1. • Para a massa, em outra panela, aqueça o caldo de frango caseiro com a manteiga.

1. 1. • Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa se solte do fundo da panela, formando uma bola lisa e homogênea. Retire do fogo e espere a massa amornar.

1. 1. • Com a massa morna, sove-a levemente para ficar mais macia e fácil de manusear. Modele pequenas porções em formato de disco, coloque uma colher do recheio de frango e feche, dando o formato característico de coxinha. Repita o processo com toda a massa e recheio.

1. 1. • Passe cada coxinha primeiro nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme e crocante. Para um empanamento extra, você pode repetir o processo.

1. 1. • Disponha as coxinhas na cesta da Airfryer, deixando um bom espaço entre elas para que o ar quente circule livremente. É crucial não sobrecarregar a cesta para um cozimento perfeito e uniforme.

1. 1. • Borrife ou pincele um pouco de azeite sobre cada coxinha. Este passo é fundamental para que você possa aprender a fazer coxinha na Airfryer com massa sequinha e sem fritura e obter aquele dourado e crocância desejados.

1. 1. • Asse a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos. Na metade do tempo (aproximadamente 8-10 minutos), vire as coxinhas para dourarem por igual de todos os lados. O resultado será uma coxinha perfeitamente assada e deliciosa!

Dica Extra para Coxinhas Perfeitas: Para uma casquinha ainda mais crocante, borrife um pouco de azeite antes de levar as coxinhas à Airfryer. Evite encher demais a cesta do aparelho e asse em etapas, se necessário. Assim, o ar quente circula melhor e garante um resultado uniforme e irresistível. Se você adora salgados preparados na Airfryer, não deixe de experimentar nosso Bolinho de Queijo na Airfryer ou o delicioso Kibe Assado na Airfryer!

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• • • Pão de Queijo na Airfryer