Receita de Steak de frango

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Processe o frango até ficar uma pasta homogênea. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem triturados para garantir que o steak fique uniforme e saboroso.

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Em seguida, tempere o frango e reserve no frio por, no mínimo, 15 minutos. Este tempo de descanso é essencial para que os temperos sejam absorvidos, garantindo um sabor mais intenso. Considere adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque especial.

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O passo seguinte desta receita de steak de frango caseiro é modelar a carne, de preferência usando modeladores de hambúrguer. Essa ferramenta não só ajuda a dar forma aos steaks, mas também garante que fiquem com espessura uniforme, o que é crucial para o cozimento por igual.

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Disponha em pratos os ingredientes para empanar da seguinte forma: farinha de trigo, o ovo batido com o leite e a farinha de rosca. Passe os steaks, um a um, nos ingredientes obedecendo essa sequência dos pratos, pressionando ligeiramente com as farinhas para empanar melhor. Se preferir um empanado ainda mais crocante, repita o processo de empanar duas vezes.

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Como fritar steak de frango? Esquente o óleo e frite os steaks um a um no óleo em temperatura média até dourar por igual. Para um resultado mais saudável, você pode optar por fritar em óleo de coco ou azeite de oliva. Além disso, certifique-se de não sobrecarregar a panela, pois isso pode reduzir a temperatura do óleo e afetar a textura final.

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Está pronto seu steak de frango! Como sugestão sirva com arroz integral e farofa de flocos de milho pré-cozido. Para complementar o prato, uma salada fresca de folhas verdes ou legumes grelhados pode ser uma ótima escolha. Prove e diga nos comentários o que você achou, aposto que vai gostar!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 36 kcal
• Proteínas: 36 g
• Gorduras: 15 g
• Carboidratos: 26 g
• Fibra: 1 g