Receita de Gelado ouro branco

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Para fazer gelado ouro branco, comece por levar o leite a fogo médio em uma panela. Junte o leite condensado, as gemas de ovo e o amido de milho. Misture tudo até engrossar bem (cerca de 15 minutos). Durante esse processo, é importante mexer constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela ou forme grumos. Essa etapa é crucial para garantir a textura suave do creme.

2

Desligue o fogo e junte uma lata de creme de leite. Misture até obter um creme bem homogêneo e transfira metade do creme de gelado ouro branco para um refratário. Ao escolher o refratário, prefira um que seja transparente, para que as camadas da sobremesa fiquem visíveis e mais atrativas.

Imagem: meublognaotemnome.com

3

Adicione o chocolate em pó à mistura que resta na panela e misture bem até formar um creme de chocolate lisinho. Com uma concha, distribua o creme de chocolate sobre o creme branco. Para mesclar as camadas, espete um garfo e vire os cremes. Essa mistura não apenas cria um efeito visual bonito, mas também garante uma combinação harmoniosa de sabores entre o chocolate e o creme branco.

4

Pique o bombom ouro branco, deixando alguns pedaços grandes e coloque sobre o creme de chocolate. Derreta o chocolate branco no microondas e misture com a outra lata de creme de leite até obter um creme uniforme. Coloque a mistura sobre as outras camadas da sobremesa. Para derreter o chocolate branco de maneira uniforme, utilize intervalos curtos de tempo no microondas e mexa bem entre cada aquecimento.

Dica: Se desejar, pode substituir o chocolate branco por outro da sua preferência.

5

Coloque o gelado de ouro branco na geladeira para solidificar por uma hora e está pronto a servir! Para uma apresentação ainda mais especial, decore a sobremesa com raspas de chocolate branco ou amêndoas laminadas.

Se você gostou dessa receita, descubra também como preparar uma torta gelada de chocolate branco.

Bom apetite!

Dica: Se desejar, decore com bombom ouro branco picado no topo, como na imagem.

Imagem: descalvadoagora.com.br

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 728,8 kcal
• Proteínas: 11,4 g
• Gorduras: 4 g
• Carboidratos: 8 g
• Fibra: 1,3 g