Imagem: hejdaphne.wordpress.com
Pode parecer estranho incluir maionese na massa de bolo, mas, se tivermos em conta que esse produto é feito com ovos e óleo, já parece mais natural, certo? A moda surgiu na década de 90 nos Estados Unidos, durante a Depressão Americana, quando ovos, manteiga e leite estavam caros. Garantimos a você que, se não contar para seus amigos e família que esse é um bolo de cenoura com maionese, ninguém irá desconfiar! Confira esta receita do TudoReceitas.com e comprove como fica gostosa!
8 pessoas
45m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Bolo de cenoura com maionese:
1
O primeiro passo deste bolo de cenoura diferente é bater a cenoura e os ovos no liquidificador ou processador. Acrescente a maionese (que pode ser maionese caseira ou industrializada) e o açúcar e volte a bater, até misturar muito bem. A mistura deve ficar homogênea, garantindo que todos os ingredientes se integrem perfeitamente.
Imagem: docaitta.com
2
Numa tigela, coloque a farinha e a maisena peneiradas. Acrescente a massa do liquidificador e misture tudo muito bem. É importante usar uma espátula ou colher de pau para garantir que a massa não perca o ar incorporado, o que ajuda no crescimento do bolo. Você pode também adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor dos ingredientes.
Imagem: mylaughinggoat.blogspot.pt
3
Finalmente, adicione o fermento, misture um pouco só, e transfira para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 40-45 minutos, ou até passar no teste do palito. Ao assar, o bolo deve ficar dourado e firme ao toque. Se preferir, você pode adicionar nozes ou passas à massa para um toque especial e crocante.
Imagem: docaitta.com
4
Depois de assado, deixe que o bolo de cenoura e maionese esfrie antes de desenformar. Decore com ganache de chocolate, ou simplesmente chocolate derretido e misturado com um pouco de leite. Essa cobertura adiciona uma camada extra de sabor e textura que complementa perfeitamente a suavidade do bolo. Experimente também adicionar raspas de laranja à cobertura para um toque cítrico refrescante, e diga-nos o que achou desta receita!
Imagem: hejdaphne.wordpress.com
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 396,3 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Gorduras: 28,5 g
- Carboidratos: 31 g
- Fibra: 1,6 g
Receitas que você não pode perder
Suba a sua foto de Receita de Bolo de cenoura com maionese
Izabel
Eu sempre usei uma receita parecida com essa de um livrinho de receitas da Helmans. Era de fato a melhor que já vi. Mas perdi o livrinho e não achava mais essa receita. Vou fazer novamente, obrigada.
Sara Silva
Obrigada pelo seu comentário, Izabel. Depois diga o que achou da receita e suba foto do resultado final! 😉
