Receita de Canjica de Doce de Leite: Cremosa e Irresistível
Se você busca uma sobremesa reconfortante, a receita de canjica de doce de leite é a escolha perfeita para unir o sabor tradicional do milho com a doçura irresistível do doce de leite. Aprenda a preparar esta delícia cremosa que conquista corações em qualquer época do ano, especialmente nos dias mais frios.
Ingredientes
- 500g de milho para canjica (escolha grãos de boa qualidade)
- 2 litros de água
- 400g de doce de leite de boa qualidade
- 500ml de leite integral
- 100g de coco ralado
- 3 cravos-da-índia e 1 pau de canela (conheça as propriedades das especiarias aqui)
Como fazer a Receita de Canjica de Doce de Leite
1. Comece por colocar a canjica de molho durante algumas horas, de preferência durante a noite. Este processo ajuda a amolecer os grãos, reduzindo o tempo de cozimento na panela de pressão.
2. No momento de cozinhar o milho, escorra a água do molho e lave bem. Coloque em uma panela de pressão com 2 litros de água fresca e cozinhe por 1 hora após pegar pressão. Se preferir algo mais tradicional para acompanhar, experimente nossa Canjica Tradicional.
3. Após o tempo indicado, libere a pressão e acrescente o doce de leite, o leite, o coco, o cravo e a canela. Misture bem e deixe ferver por mais 15 minutos até atingir o ponto cremoso. Para variar o cardápio de sobremesas cremosas, confira nossa deliciosa Receita de Arroz Doce Cremoso.
4. Transfira para um refratário e cubra com plástico filme em contato para não criar nata. Sirva quente ou gelada conforme sua preferência. Esta é a melhor forma de finalizar esta receita de canjica de doce de leite. Se gosta de sobremesas com especiarias, não deixe de provar nossa Canjica com Amendoim.
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