Milena elege melhor cozinheiro do BBB 26 e revela paixão por rabada: ‘Aprendi a gostar’

A culinária no confinamento transforma relações e desperta novos paladares inusitados. Entre desafios e momentos de descontração, a participante Milena elege melhor cozinheiro do BBB 26 e revela paixão por rabada: ‘Aprendi a gostar’, tornando o prato uma de suas grandes descobertas gastronômicas.

Ingredientes da Rabada de Sucesso

• • • 1,5 kg de rabo bovino limpo (fonte de colágeno, veja mais em benefícios nutricionais do colágeno)

• • • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal

• • • 100g de bacon picado

• • • 1 gomo de linguiça calabresa fatiada

• • • 3 dentes de alho picados

• • • 1 cebola grande picada

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Cheiro-verde a gosto

• • • Molho de tomate artesanal para encorpar o cozimento

Modo de Preparo

1. 1. • Comece selando bem os pedaços da rabada em uma panela de pressão. A selagem é uma técnica essencial para garantir a suculência, saiba mais sobre como selar carnes corretamente.

1. 1. • Adicione o bacon e a calabresa, deixando dourar para soltar o sabor defumado.

1. 1. • Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

1. 1. • Acrescente o molho de tomate e cubra com água até que a carne fique submersa.

1. 1. • Cozinhe sob pressão por cerca de 40 minutos ou até que a carne esteja macia, quase soltando do osso.

1. 1. • Finalize com cheiro-verde fresco. Dica: se o molho estiver muito ralo, retire a tampa e deixe reduzir em fogo médio para um resultado mais brilhante e espesso.

Como Milena elege melhor cozinheiro do BBB 26 e revela paixão por rabada: ‘Aprendi a gostar’, fica claro que a comida afetiva foi o ponto alto do jogo. Se você também é fã de pratos robustos, confira nossas outras sugestões:

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