A salada espanhola não se refere a uma única receita, mas sim a um estilo de preparar vegetais frescos com azeite de oliva e alguma proteína que pode ser atum, ovo ou frango.
Refletindo a simplicidade e a qualidade dos ingredientes do país. É o clássico mix espanhol, servido em todo país. E hoje o TudoReceitas preparou uma versão deliciosa da salada espanhola, feita com frango, grão-de-bico, agrião e alface. Preoare-se para fazer uma viagem so mediterrâneo sem sair de casa.
Gostou dessa sugestão de receita? Siga o passo a passo e venha conosco aprender a preparar essa deliciosa salada espanhola.
3 pessoas
45m
Dificuldade muito baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No frio
Ingredientes:
Utensílios:
- Faca
- Bowl ou tigela grande
- Panela de pressão
- Colher de silicone
Como fazer Salada espanhola:
1
Comece lavando e colocando o grão-de-bico de molho por no mínimo 4 horas. É importante esse processo de molho, pois além de deixar o grão-de-bico mais macio, auxilia na digestão e ajuda a cozinhar mais rápido.
Dica: Troque a água do molho ao menos 2 vezes.
2
Depois de retirar o grão-de-bico do molho, coloque-o na panela de pressão e cubra com água. Acenda o fogo em temperatura média e tampe a panela.
Assim que pegar pressão, marque 20 minutos e deixe cozinhar em fogo médio para baixo. Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Dica: Esse processo pode ser feito na panela comum, porém irá demorar um pouco mais.
3
Depois de cozinhar o grão-de-bico, separe os demais ingredientes da salada. O alface, o agrião e os temperos para temperar e dar sabor a salada. Separe a cebola roxa cortada em meia lua, a cebolinha verde e a salsinha. Separe também o frango já cozido e cortado em cubinhos, os tomates cerejas, o azeite e o vinagre de maçã.
Dica: Deixar os ingredientes separados é importante pois além de agilizar o processo de preparo da receita, garantirá que nada seja esquecido.
4
Com os ingredientes separados, lave bem a alface e retire o talo das folhas. Lave as folhas separadamente uma a uma.
Faça o mesmo processo com as folhas de agrião, lave em água abundante e separadamente.
Dica: Lave as folhas em água corrente abundante.
5
Em um bowl ou tigela grande, coloque as folhas de alface e de agrião já lavadas e cortadas a seu gosto. Adicione a cebola roxa e a cebolinha verde e salsinha.
Dica: A cebola branca pode ser substituída por cebola branca.
6
Adicione os tomates cerejas cortadas ao meio, o frango cortado em cubos, o grão-de-bico, os temperos a gosto, azeite e vinagre de maçã. Adicione sal e misture tudo muito bem.
Dica: Misture a salada de baixo para cima para que tudo fique bem homogêneo.
7
Sua salada espanhola está pronta, refrescante e deliciosamente aromática. Faça em sua casa e venha nos contar o que achou.
Outras receitas de salada
Veja também estas outras receitas de salada do TudoReceitas:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 283,3 kcal
- Proteínas: 21,7 g
- Gorduras: 11,7 g
- Carboidratos: 25 g
- Fibra: 6,7 g
Receitas que você não pode perder
Suba a sua foto de Receita de Salada espanhola
