Bolinho de Chuva Salgado Crocante e Fácil

Por João
Publicado em Receitas Reescritas
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Atualizado agosto 31, 2026
3 minutos de leitura

Receita de Bolinho de chuva salgado

O bolinho de chuva é uma especialidade gastronômica muito querida, tradicionalmente servida doce, mas que ganha uma versão irresistível nesta Receita de Bolinho de chuva salgado. Surpreenda sua família com este petisco crocante por fora e macio por dentro, perfeito para acompanhar um cafezinho no fim da tarde. Confira todos os segredos culinários para acertar no ponto e garantir um resultado digno de chef.

Imagem: ibahia.com

20 pessoas
45m
Entrada
Dificuldade baixa

Ingredientes:

- - 2 xícaras de farinha de trigo

- - 1 colher de chá de sal

- - 2 ovos inteiros

- - 2 colheres de sopa de manteiga

- - 1 xícara de leite

- - 1 xícara de queijo ralado

- - Óleo para fritar

Como fazer Receita de Bolinho de chuva salgado:

1. O primeiro passo para fazer esta receita de Receita de Bolinho de chuva salgado é colocar a farinha e o sal a gosto em uma taça. Certifique-se de peneirar a farinha de trigo para evitar grumos, garantindo assim uma textura mais suave no resultado final.

Receita de Bolinho de chuva salgado - Passo 1

2. De seguida, adicione a manteiga e os ovos. Amasse bem, até os ovos e a manteiga estarem completamente integrados. De preferência, amasse com as mãos para obter um melhor resultado, já que o calor das mãos ajuda a incorporar melhor os ingredientes.

Essa etapa é crucial para garantir que a massa fique homogênea e sem pedaços de manteiga visíveis.

Receita de Bolinho de chuva salgado - Passo 2

3. Adicione o leite aos poucos e vá amassando. Deverá amassar até que a massa fique lisa e deixe de se pegar às mãos. A quantidade de leite pode variar, então adicione com cuidado para não deixar a massa muito líquida.

Se preferir, use uma espátula para ajudar a misturar os ingredientes antes de começar a amassar com as mãos.

Receita de Bolinho de chuva salgado - Passo 3

4. Junte o queijo ralado a gosto e amasse até ficar tudo bem integrado. A massa ficará com uma textura de creme, um pouco espesso. Conheça mais sobre os benefícios nutricionais do queijo para entender o valor nutritivo que ele adiciona ao prato.

Experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino ou noz-moscada para realçar o sabor.

Receita de Bolinho de chuva salgado - Passo 4

5. Faça bolinhas pequenas, com a ajuda de uma colher e leve a fritar em óleo bem quente, até ficarem dourados. O tamanho das bolinhas pode variar conforme sua preferência, mas lembre-se de que bolinhas menores fritam mais rapidamente e de maneira mais uniforme.

Utilize uma escumadeira para retirar os bolinhos do óleo, garantindo que fiquem sequinhos e crocantes.

Receita de Bolinho de chuva salgado - Passo 5

6. Depois do seu bolinho frito, retire e coloque em um prato coberto com papel de cozinha para retirar o excesso de óleo. O seu Receita de Bolinho de chuva salgado está pronto! Delicie-se com esta maravilha.

Como dica adicional, sirva os bolinhos com molhos variados, como maionese temperada ou molho de iogurte com ervas, para um toque especial.