Sorvete com Panetone na Forma Simples para o Natal

Prepare-se para surpreender a todos neste Natal com uma sobremesa que combina a tradição e o frescor: o delicioso Sorvete com panetone na forma simples para o Natal. Esta receita é a união perfeita do caloroso sabor natalino do panetone com a leveza gelada de um sorvete caseiro, ideal para os dias quentes de festa. Com uma calda de caramelo que abraça cada pedaço, você terá uma iguaria fácil, rápida e absolutamente irresistível!

Ingredientes

Para o Sorvete:

• • • 1 litro de creme de leite fresco (bem gelado)

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 3 colheres (sopa) de rum

• • • 2 xícaras (chá) de panetone picado

• • • 1/2 xícara (chá) de cerejas frescas cortadas ao meio

• • • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Para a Calda de Caramelo:

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de água

• • • 1 colher (sopa) de manteiga gelada

• • • 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

1. 1. • Na batedeira, comece batendo o creme de leite fresco até que ele comece a encorpar e forme picos macios, quase no ponto de chantilly perfeito.

1. 1. • Antes que ele atinja o ponto de chantilly firme, adicione o leite condensado e bata por mais alguns minutos, apenas para incorporar bem e deixar a mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture delicadamente o rum à base do sorvete.

1. 1. • Despeje esta mistura em uma tigela grande e leve ao congelador por cerca de 1 hora, para firmar um pouco.

1. 1. • Enquanto o sorvete gela, em uma frigideira antiaderente em fogo médio, toste rapidamente o panetone picado até que fique levemente dourado e crocante. Reserve e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Após o tempo no congelador, retire a base do sorvete e misture com o panetone já frio, as cerejas cortadas ao meio e as nozes picadas. Esta é a magia do seu Sorvete com panetone na forma simples para o Natal ganhando forma!

1. 1. • Arrume essa deliciosa mistura em uma fôrma grande de buraco no meio (pode ser de pudim) e leve novamente ao congelador por, no mínimo, mais 5 horas, ou até que esteja completamente firme.

1. 1. • Para a Calda de Caramelo: Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio sem mexer, até que o açúcar derreta e a mistura atinja uma cor âmbar bonita, formando um caramelo. Para dicas e evitar que o açúcar cristalize, confira técnicas para fazer caramelo sem cristalizar.

1. 1. • Retire do fogo e adicione a manteiga gelada e o creme de leite fresco. Cuidado, pois a mistura pode borbulhar vigorosamente.

1. 1. • Volte a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com um batedor manual (fouet), até que a calda ferva novamente e fique lisa e homogênea. Reserve para esfriar.

1. 1. • Para desenformar o Sorvete com panetone na forma simples para o Natal, passe rapidamente a parte de baixo da fôrma em água quente. Transfira para uma travessa bonita.

1. 1. • Cubra com a calda de caramelo cremosa e sirva imediatamente para deliciar a todos!

Sugestões de Outras Delícias para Celebrar

Se você amou este Sorvete com panetone na forma simples para o Natal, explore outras sobremesas fantásticas para suas festas e momentos especiais:

• • • Experimente a cremosidade do Pudim de Leite Condensado Cremoso, um clássico que nunca falha.

• • • Para manter o clima natalino, não deixe de fazer nossa receita de Rabanada Natalina Perfeita.

• • • Se busca uma opção com frutas e toque leve, a Cheesecake de Frutas Vermelhas é sempre uma ótima pedida.