Bolo de Morango com Chantily: A Receita Perfeita para Celebrar!
Prepare-se para encantar a todos com este divino Bolo de Morango com Chantily! Uma combinação clássica e irresistível de massa fofinha, recheio cremoso e a leveza do chantily, coroada pelo frescor dos morangos. Perfeito para qualquer ocasião especial, este Bolo de Morango com Chantily promete ser o centro das atenções.
Ingredientes
Massa
- 4 unidades de ovos frescos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 200 ml de leite de coco de boa qualidade
- 100 ml de água
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 200 ml de creme de leite (sem soro)
- 1 caixa de morango picado (aproximadamente 250g)
Cobertura
- 350 gr de chantilly (preferencialmente fresco e bem gelado)
Modo de Preparo
- Prepare as Claras: Bata as claras em neve e reserve. Para que fiquem perfeitas, certifique-se de que a tigela e os batedores estejam limpos e secos, e os ovos em temperatura ambiente.
- Creme Base: Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite de coco e a água, misturando bem até incorporar.
- Adicione os Secos e o Fermento: Com a batedeira ainda ligada, incorpore o leite em pó e a farinha de trigo peneirada, batendo até a massa ficar homogênea e aerada. Desligue a batedeira e adicione delicadamente o fermento químico em pó, seguido das claras em neve, misturando com uma espátula em movimentos de baixo para cima para não perder a aeração. Se você adora bolos com chantily, experimente também a nossa receita de Bolo de Chocolate com Chantily.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aproximadamente 24cm de diâmetro) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar.
- Montagem do Bolo: Para montar o seu delicioso Bolo de Morango com Chantily, corte o bolo ao meio horizontalmente. Molhe cada metade com uma calda simples de leite com açúcar (aproximadamente 1/2 xícara de leite com 2 colheres de sopa de açúcar, misturados).
- Recheie: Espalhe metade do creme de leite sobre a primeira camada do bolo, distribua os morangos picados e cubra com o restante do creme de leite.
- Finalize com Chantily: Cubra todo o Bolo de Morango com Chantily, utilizando uma espátula para nivelar e decorar. Finalize com morangos frescos e inteiros ou fatiados para um visual espetacular. Para outra opção de sobremesa gelada, não deixe de conferir nosso Bolo Gelado de Coco.
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