Conheça os participantes anunciados nesta quarta:
Alexandre Afonso, Deborah Pataxó e Dudu Teruszkin são participantes do Chef de Alto Nível — Foto: Guido Argel
Alexandre Afonso, Deborah Pataxó e Dudu Teruszkin são participantes do Chef de Alto Nível — Foto: Guido Argel
Cozinheiro profissional 👩🍳🧑🍳
Alexandre Afonso, de 31 anos, aprendeu a cozinhar com o avô, a quem classifica como o melhor cozinheiro que conhece. As especialidades dele eram mocotó e caldo verde. O chef se formou em gastronomia na Argentina e trabalhou por três anos e meio no restaurante Don Julio, um dos mais renomados da América Latina.
Ele entrou como auxiliar e saiu como chef de produção. Com quase 10 anos de experiência profissional, Afonso também passou pelo Lasai, no Rio de Janeiro, que tem duas estrelas Michelin, e já cozinhou para Adriana Esteves. Atualmente está no Toroari Cozinha Nativa, da chef Ariani Malouf, em Cuiabá, Mato Grosso.
Cozinheira da internet 👩🍳🧑🍳
Deborah Pataxó, de 32 anos, é de uma família indígena e cresceu em um bairro pesqueiro. A baiana começou a cozinhar ainda pequena, principalmente frutos do mar pescados pelo avô e pelos tios. Dona do perfil ‘Alecrim Baiano’, criado em 2020, Pataxó cozinha profissionalmente há cinco anos.
Nas redes, publica conteúdos sobre culinária indígena e o direito à alimentação, além de mostrar a rotina de trabalho como personal chef. Com uma cozinha baseada em raízes indígenas, pesqueiras e litorâneas, Deborah se prepara para concorrer a uma bolsa de estudos no Le Cordon Bleu no ano que vem.
Cozinheiro amador 👩🍳🧑🍳
Dudu Teruszkin, de 36 anos, é celebrante de casamentos e já realizou a cerimônia de famosos como a atriz Sheron Menezzes, mas também é apaixonado por gastronomia. O interesse surgiu durante um intercâmbio nos Estados Unidos, onde trabalhou lavando pratos e aprendeu a cozinhar com o dono do restaurante. Ele gosta de criar sabores autorais e buscar combinações fora do óbvio.
Teruszkin tem mais facilidade no preparo de carnes, pratos afetivos e receitas com sabores asiáticos. Mora com a esposa, os filhos e a sogra e considera a cozinha um espaço de conexão familiar. O empratamento, um dos critérios de avaliação do reality, tem muita importância para Dudu, que costuma visualizar o prato pronto antes mesmo de começar.
Veja também: