Bolo de Banana Amorelli: Receita Fofinha e Perfumada para Surpreender
O Bolo de Banana Amorelli é um clássico que conquista por sua textura macia, aroma irresistível de canela e o doce sabor das bananas maduras. Perfeito para o café da tarde ou sobremesa, essa receita tradicional é infalível e agrada a todos. Aprenda a preparar esse bolo que parece saído de uma padaria, mas com o toque caseiro que só você pode dar. 
Ingredientes do Bolo de Banana Amorelli
- 4 unidades de banana nanica (2 amassadas e 2 em fatias para decorar) – saiba por que a banana nanica é ideal para bolos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (1 para a massa e 1 para misturar com canela)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo – confira dicas para escolher a farinha certa
- 2 unidades de ovo (em temperatura ambiente para melhor incorporação)
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Canela-da-china em pó a gosto – descubra os benefícios da canela para a saúde
Modo de Preparo do Bolo de Banana Amorelli
- Prepare as bananas: Em um recipiente, amasse 2 bananas nanicas com um garfo até obter um purê liso. Reserve as outras 2 bananas para decorar. Dica: Use bananas bem maduras (com casca amarelada e pintinhas pretas) para um sabor mais doce e intenso.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento químico para evitar grumos. Essa etapa garante um Bolo de Banana Amorelli mais fofinho.
- Incorpore os líquidos: Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione o óleo de soja, o purê de banana e mexa bem. Dica: Para um toque especial, troque o óleo de soja por óleo de coco, como nesta variação de bolo de banana.
- Una os ingredientes: Despeje os ingredientes secos na mistura líquida e mexa delicadamente com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, até homogeneizar. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.
- Monte o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 cm de diâmetro). Corte as bananas reservadas em fatias finas e distribua por cima da massa.
- Finalize com canela: Misture o açúcar restante com canela-da-china em pó e polvilhe generosamente sobre as fatias de banana. Essa camada crocante é a marca registrada do Bolo de Banana Amorelli!
- Asse e sirva: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar antes de desinformar. Dica: Para um acompanhamento perfeito, sirva com uma calda de chocolate quente ou um creme de baunilha caseiro.
Outras Receitas de Bolos para Experimentar
Se você amou esse Bolo de Banana Amorelli, vai adorar estas outras receitas igualmente deliciosas:
