Big Pão de Queijo: A Receita Perfeita para um Café da Manhã Inesquecível!

Prepare-se para transformar seu café da manhã ou lanche da tarde com esta receita irresistível de Big Pão de Queijo! Essa versão gigante do clássico brasileiro é incrivelmente fácil de fazer no liquidificador e resulta em um pão de queijo macio por dentro e com uma casquinha dourada por fora. Uma explosão de sabor e textura que vai conquistar a todos!

Ingredientes

• • • 1 xícara (chá) de óleo de milho

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 3 unidades de ovo

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 200 g de mussarela ralada (ou queijo minas padrão para um sabor mais autêntico no seu Big Pão de Queijo)

• • • 3 xícaras (chá) de polvilho doce

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, combine o óleo de milho, o leite, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Este é o segredo para a base líquida do seu Big Pão de Queijo.

1. 1. • Acrescente a mussarela ralada e bata novamente por apenas alguns segundos, o suficiente para incorporar sem desmanchar completamente o queijo.

1. 1. • Transfira a mistura para uma vasilha grande. Adicione o polvilho doce e mexa energicamente com uma colher ou espátula até que esteja completamente incorporado e a massa lisa. O polvilho é o coração do pão de queijo e garante a sua textura característica!

1. 1. • Incorpore delicadamente o fermento químico em pó, misturando apenas até sumir na massa. Não bata demais para não perder a aeração.

1. 1. • Despeje a massa do seu delicioso Big Pão de Queijo em uma forma redonda (com ou sem furo central, de 24 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada. Polvilhe a superfície com o queijo parmesão ralado para uma crosta extra saborosa e dourada.

1. 1. • Leve ao forno médio (200ºC) pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o Big Pão de Queijo esteja dourado e crescido. O tempo pode variar conforme o seu forno. Para verificar se está pronto, espete um palito: ele deve sair limpo. Sirva quente e aproveite!

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