Bifes com Pimentões Saborosos

Prepare uma refeição vibrante e cheia de sabor com esta receita clássica de Bifes com Pimentões. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, esta combinação suculenta de carne macia e pimentões coloridos vai conquistar a todos. Descubra como é fácil e rápido preparar estes deliciosos bifes com um toque especial!

Ingredientes para seus Bifes com Pimentões

• • • 500g de filé mignon em bifes (ou outra carne macia de sua preferência)

• • • 2 unidades de tomate maduro, picados

• • • 2 unidades de pimentão verde, picados em tiras ou cubos

• • • 1 unidade de cebola média, picada

• • • 3 dentes de alho, amassados

• • • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto (ou suco de limão)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Óleo vegetal ou azeite para refogar

Modo de Preparo dos Bifes com Pimentões

1. 1. • Comece preparando a carne: com um batedor de carne, bata levemente os bifes para deixá-los mais macios, mas sem desfiá-los. Tempere-os com metade do alho amassado, o vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve por alguns minutos para que absorvam o sabor.

1. 1. • Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um fio de óleo em fogo alto. Doure os bifes por todos os lados até ficarem selados e com uma crosta apetitosa. Não cozinhe demais nesta etapa para que os Bifes com Pimentões não fiquem duros. Retire os bifes da panela e reserve.

1. 1. • Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo, se necessário. Leve ao fogo médio e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o restante do alho amassado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.

1. 1. • Acrescente os pimentões verdes picados e os tomates picados. Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pimentões comecem a amolecer, mas ainda mantenham uma leve crocância. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar um molho mais encorpado, você pode adicionar um pouco de extrato de tomate.

1. 1. • Retorne os bifes reservados para a panela, misturando-os delicadamente ao molho de pimentões e tomates. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos, ou até que os Bifes com Pimentões estejam no ponto desejado e o molho esteja bem aquecido e saboroso.

1. 1. • Sirva seus Bifes com Pimentões imediatamente, acompanhados de arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca. Para outra opção de carne saborosa, experimente nossa receita de Bife Acebolado Simples.

Sugestões para Complementar seus Bifes com Pimentões

Se você adorou esta receita de Bifes com Pimentões, que tal explorar outras delícias com carne e legumes?

• • • Carne de Panela com Legumes: Uma opção nutritiva e reconfortante para os dias frios.

• • • Strogonoff de Carne Cremoso: Um clássico que agrada a todos, perfeito para um jantar especial.