Sanduíche Mascote Mineiro: Sabor Autêntico e Praticidade

O Sanduíche Mascote Mineiro é a escolha perfeita para quem busca um lanche suculento com o toque irresistível da culinária de Minas Gerais. Esta receita combina uma carne bem temperada com a crocância do bacon e o frescor da rúcula, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

Ingredientes do Sanduíche Mascote Mineiro

• • • 400g de carne moída (preferencialmente acém ou patinho)

• • • 1 cebola roxa picada finamente

• • • Cheiro verde a gosto

• • • Sal a gosto

• • • Pápricas (doce, defumada e picante) para garantir a picância e sabor defumado

• • • Tomate fatiado a gosto

• • • Folhas de rúcula fresca

• • • Bacon fatiado a gosto

• • • Queijo mussarela ralado a gosto

• • • 2 pães de sal (pão francês) fresquinhos

• • • 3 colheres de sopa de mostarda

• • • 3 colheres de sopa de maionese

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola roxa, o cheiro verde, o sal, o mix de pápricas e o queijo mussarela. Reserve essa mistura temperada para o seu Sanduíche Mascote Mineiro.

1. 1. • Aqueça uma frigideira e coloque as fatias de bacon para selar na própria gordura até que fiquem bem crocantes. Retire o bacon e reserve a gordura na frigideira para selar o pão.

1. 1. • Corte o pão de sal ao meio e retire um pouco do miolo. Preencha o espaço com a mistura de carne moída, apertando bem com os dedos para que a carne fique firme no pão.

1. 1. • Na mesma frigideira quente usada para o bacon, coloque o lado do pão com a carne virado para baixo. Deixe selar por aproximadamente 4 minutos, garantindo que a carne cozinhe e forme uma crosta saborosa através da reação de Maillard.

1. 1. • Enquanto o pão doura, prepare o molho misturando a maionese com a mostarda. Se você gosta de molhos artesanais, essa técnica é similar à usada em um Hambúrguer Artesanal de alta qualidade.

1. 1. • Retire o pão da frigideira e comece a montagem: espalhe o molho de mostarda e maionese, adicione as fatias de tomate, as folhas de rúcula e o bacon reservado.

1. 1. • Finalize o Sanduíche Mascote Mineiro com um toque extra de cheiro verde e sirva imediatamente enquanto o queijo ainda está derretendo.

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