Pizza de Chocolate com Morango: A Sobremesa Perfeita para Celebrar!

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta incrível Pizza de Chocolate com Morango! Uma sobremesa deliciosa e divertida que combina a crocância da massa de pizza com a cremosidade do brigadeiro e o frescor dos morangos. Perfeita para festas, encontros ou para um doce momento em família, esta receita é puro prazer e fácil de fazer!

Ingredientes

Para a Massa:

• • • 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 2 tabletes (30g) de fermento biológico fresco

• • • 125 ml de leite morno

• • • 375 ml de água morna

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1 colher (chá) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Para o Recheio Brigadeiro:

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

• • • 1 colher (sopa) de margarina sem sal

Para a Cobertura:

• • • 200g de chocolate granulado

• • • 300g de morangos frescos, lavados e picados

• • • Opcional: Bolas de sorvete de creme para acompanhar

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. 1. • Esfarele o fermento em uma tigela grande. Adicione o sal, o açúcar e o leite morno, misturando bem até o fermento dissolver completamente.

1. 1. • Acrescente o azeite e uma parte da água morna. Comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos, adicionando o restante da água conforme necessário, até obter uma massa macia, elástica e homogênea. Sove por uns 10 minutos.

1. 1. • Divida a massa em 6 partes iguais e faça bolinhas. Deixe-as descansar em um local morno por aproximadamente 20 minutos, ou até dobrarem de volume. Este é o segredo para uma massa leve e fofinha da sua Pizza de Chocolate com Morango.

1. 1. • Estique cada porção da massa em discos finos, utilizando um rolo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até ficarem levemente douradas. Reserve.

Preparo do Recheio Brigadeiro:

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, junte o leite condensado, o achocolatado em pó e a margarina sem sal.

1. 1. • Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, para não grudar no fundo. Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro cremoso (quando a mistura desgruda do fundo da panela).

1. 1. • Retire do fogo e deixe o brigadeiro amornar.

Montagem da Pizza de Chocolate com Morango:

1. 1. • Sobre cada disco de pizza já pré-assado e frio, espalhe generosamente o brigadeiro cremoso.

1. 1. • Cubra com o chocolate granulado e, em seguida, distribua os morangos frescos picados por cima.

1. 1. • Sua Pizza de Chocolate com Morango está pronta para ser saboreada! Para um toque extra de indulgência, sirva acompanhada de algumas bolas de sorvete de creme.

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