Frango ao Molho de Requeijão Cremoso

Prepare-se para uma experiência culinária que encanta o paladar e aquece o coração! Este Frango ao molho de requeijão é a receita perfeita para um almoço especial ou um jantar reconfortante, combinando a suculência do frango com um molho incrivelmente cremoso e irresistível. É um prato simples de fazer, mas com sabor de comida caseira sofisticada.

Ingredientes

• • • 500 g de filé de frango (peito ou coxa/sobrecoxa desossada)

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 30 g de queijo ralado (parmesão é uma ótima pedida!)

• • • 1 unidade de limão (suco fresco)

• • • 1 copo (200 g) de requeijão cremoso de boa qualidade

• • • 1 colher (café) de sal marinho a gosto

• • • 1/2 lata de ervilha (escorrida)

• • • 300 ml de leite integral

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 200 ml de água fria

• • • Azeite para untar o refratário

Modo de Preparo

1. 1. • Comece temperando os filés de frango. Utilize o suco fresco do limão e o sal marinho. Se preferir, pode adicionar outros temperos como pimenta do reino, alho em pó ou páprica para realçar o sabor do seu Frango ao molho de requeijão.

1. 1. • Em um refratário que possa ir ao forno, unte levemente com um fio de azeite e disponha os filés de frango temperados. Reserve.

1. 1. • Em uma panela média, leve o leite ao fogo e deixe ferver.

1. 1. • Quando o leite estiver quente, adicione a manteiga e, em seguida, a farinha de trigo previamente dissolvida na água.

1. 1. • Mexa continuamente com uma colher de pau ou um fouet para evitar que o molho forme grumos. Cozinhe em fogo médio até que o molho comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa. Este será a base para o nosso delicioso molho de requeijão.

1. 1. • Tempere o molho branco com mais sal, se necessário, e adicione a ervilha escorrida. Misture bem.

1. 1. • Com cuidado, despeje este molho cremoso sobre o frango que está no refratário, cobrindo todos os pedaços de carne de forma uniforme.

1. 1. • Agora, distribua o requeijão cremoso por cima do molho branco. Use uma colher ou um garfo para espalhar uniformemente, criando uma camada generosa que vai gratinar lindamente.

1. 1. • Finalize polvilhando o queijo ralado por toda a superfície. Este toque dará uma crosta dourada e ainda mais sabor ao seu Frango ao molho de requeijão.

1. 1. • Preaqueça o forno a 180ºC (forno médio).

1. 1. • Leve o refratário ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante e a superfície dourada e gratinada. Se quiser variar, experimente nosso Frango Cremoso com Milho para outra opção deliciosa.

1. 1. • Retire o Frango ao molho de requeijão do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha para uma refeição completa e inesquecível.

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