Mousse de Frango Cremoso e Delicioso
Prepare esta receita de Mousse de Frango que é um clássico versátil, perfeito para entradas sofisticadas ou um lanche leve. A textura aveludada e o sabor surpreendente das uvas passas garantem o sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes Essenciais
1 unidade de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
200 ml de creme de leite fresco (para mais leveza)
260 gr de maionese de boa qualidade
100 gr de uva passa (para um toque agridoce)
4 folhas de gelatina incolor sem sabor. Saiba como hidratar gelatina corretamente.
1 unidade de cebola picada(s)
Cebolinha verde a gosto
Salsinha a gosto
100 gr de cream cheese (opcional, para cremosidade extra)
Modo de Preparo da Mousse de Frango
1. Hidrate as folhas de gelatina em água fria por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, refogue levemente a cebola picada em um fio de azeite para liberar o sabor, sem deixar dourar.
2. Escorra a gelatina hidratada e dissolva-a em uma panela pequena com 2 colheres de sopa de água morna ou no micro-ondas por 15 segundos. Reserve.
3. No liquidificador, adicione o peito de frango desfiado, o creme de leite fresco, a maionese, a cebola refogada, as uvas passas, o cream cheese (se estiver usando), a cebolinha e a salsinha. Bata bem até obter uma pasta homogênea.
4. Com o liquidificador ainda ligado (ou em velocidade baixa), adicione a gelatina dissolvida lentamente. Bata apenas o suficiente para incorporar. Este passo garante a estrutura perfeita para a sua Mousse de Frango.
5. Despeje a mistura em uma forma decorada (como uma forma de pudim ou bolo inglês) untada levemente com óleo ou forrada com filme plástico. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
6. Para servir a sua deliciosa Mousse de Frango, desenforme em um prato de servir. Decore com folhas de alface, azeitonas ou sirva com Patê de Atum Cremoso como acompanhamento, ou use torradinhas. Para mais opções salgadas, confira nosso Empadão de Frango de Liquidificador.
Dica Nutricional
O frango é uma excelente fonte de proteína magra. Para uma versão ainda mais saudável da Mousse de Frango, substitua metade da maionese por iogurte natural integral, aproveitando os benefícios nutricionais das aves.
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