Quando a ideia é preparar uma refeição leve e nutritiva sem abrir mão do sabor, o macarrão integral com atum surge como uma excelente escolha. Afinal, além de ser uma receita prática e rápida de fazer, ela combina ingredientes acessíveis com um resultado surpreendentemente delicioso.
Graças à massa integral, o prato garante uma dose extra de fibras, o que contribui para uma alimentação mais equilibrada. Já o atum, por sua vez, acrescenta proteínas de qualidade e um toque marcante que agrada ao paladar. E o melhor de tudo: em apenas 25 minutos, o jantar está pronto para ir à mesa, o que faz toda a diferença nos dias mais corridos.
Portanto, se você procura uma opção leve para o fim do dia, que seja ao mesmo tempo saudável, saborosa e descomplicada, este macarrão é a escolha perfeita. Sirva com uma salada fresca e transforme um momento simples em uma refeição completa e cheia de carinho.
Macarrão integral com atum
Tempo: 25min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão espaguete integral (500g)
- Sal e salsa picada a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 5 dentes de alho fatiados
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente em buquês pequenos
- 1 lata de atum light em conserva em pedaços
- 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Escorra e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.
- Aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
- Reserve o alho em um prato, volte a frigideira ao fogo médio e refogue o tomate e o brócolis por 2 minutos.
- Despeje a massa escorrida, o atum, a azeitona, acerte o sal e frite por 1 minuto em fogo alto.
- Despeje a água do cozimento reservada, aos poucos, para não ressecar.
- Despeje em uma travessa, polvilhe com o alho reservado, salsa e sirva.
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