Bolo de Chá Preto com Maçã e Canela: Uma Experiência de Sabor Inesquecível

Prepare-se para uma experiência culinária única com este delicioso Bolo de Chá Preto, que combina a profundidade aromática do chá com a doçura natural da maçã e o toque aconchegante da canela. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou para surpreender a família, este bolo é incrivelmente fofo e cheio de sabor, prometendo se tornar seu novo favorito.

Ingredientes

• • • 3 envelopes de chá preto de boa qualidade

• • • 1 copo de água

• • • 3 unidades de ovo

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho

• • • 2 copos de açúcar

• • • 20g de geleia de morango

• • • 3 unidades de maçã fresca, descascadas e picadas

• • • 2 1/2 copos de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

• • • Canela-da-china em pó a gosto

• • • Farinha de rosca a gosto (para untar)

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o chá preto: Ferva o copo de água e adicione os envelopes de chá preto. Deixe em infusão por cerca de 5 minutos. Retire os envelopes e reserve o chá para esfriar completamente.

1. 1. • No liquidificador, adicione o chá preto já frio, os ovos, a geleia de morango, o óleo de milho, o açúcar e as cascas das maçãs (se preferir um bolo com mais fibras). Bata bem até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e a canela em pó. Essa etapa ajuda a deixar o Bolo de Chá Preto mais aerado.

1. 1. • Acrescente a mistura líquida do liquidificador aos poucos na vasilha com os ingredientes secos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Adicione as maçãs picadinhas e, por último, o fermento em pó, que também pode ser peneirado. Misture tudo muito bem, mas sem bater em excesso, apenas até a massa ficar homogênea.

1. 1. • Unte uma fôrma (pode ser de buraco no meio ou redonda) com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Despeje a massa do seu Bolo de Chá Preto. Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

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