Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente
Prepare-se para uma explosão de sabor e aconchego com a nossa receita de Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente. Uma combinação perfeita de feijão cremoso, linguiça defumada e legumes frescos, ideal para aquecer corpo e alma nos dias mais frios. Esta sopa robusta e nutritiva se tornará um clássico em sua casa!
Ingredientes para fazer Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente
- 300g de feijão branco
- 100g de bacon picado em cubos pequenos
- 1 linguiça calabresa em rodelas e cortada em quatro
- 1 cebola branca pequena picada em cubos
- 1 mandioquinha média em rodelas finas
- 1 cenoura média em rodelas finas
- Água (suficiente para cobrir os ingredientes)
- Óleo para refogar
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Cheiro-verde (cebolinha e salsinha) finamente picado a gosto
Modo de Preparo da Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente
- Comece preparando todos os ingredientes para a sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente. Corte a linguiça calabresa em rodelas e depois em quatro partes. Pique o bacon em cubos pequenos e a cebola em quadrados. A cebolinha e a salsinha devem ser picadas finamente. Corte a mandioquinha e a cenoura em rodelas finas. Tenha o feijão branco e todos os temperos à mão.
- Na panela de pressão, coloque o feijão branco, a mandioquinha e a cenoura. Cubra com água, apenas o suficiente para imergir os ingredientes. Tampe a panela e, assim que a pressão for atingida, cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Para dicas sobre como cozinhar grãos na panela de pressão, confira este guia sobre o uso seguro da panela de pressão.
- Enquanto o feijão cozinha, em outra panela grande, refogue a cebola branca em um pouco de óleo até dourar levemente. Mexer bem ajuda a soltar os sabores e a caramelizar a cebola, adicionando profundidade à sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente.
- Adicione o bacon picado à panela e frite até começar a ficar crocante. Em seguida, junte a linguiça calabresa e continue fritando até que ambos estejam bem dourados e liberem seus sabores. Mexa ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme e evitar que grude no fundo.
- Agora, adicione o conteúdo da panela de pressão (feijão, legumes e o caldo) à panela com o bacon e a linguiça. Misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e seus temperos favoritos, realçando o sabor da Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente. Deixe ferver.
- Assim que a sopa começar a ferver e o caldo iniciar o processo de engrossamento, adicione a cebolinha e a salsinha picadas. Deixe ferver em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até o caldo atingir a espessura desejada, o que geralmente leva mais alguns minutos. Prove e ajuste o sal se necessário. Para saber mais sobre os benefícios nutricionais das leguminosas como o feijão, confira este artigo.
- Sua Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente está pronta para ser servida! Sirva ainda quente, acompanhada de torradas ou um pão fresquinho. Uma refeição completa e deliciosa para qualquer ocasião. Bom apetite!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou a nossa Sopa Feijão Branco: Saborosa e Quente, certamente vai amar explorar outras opções reconfortantes e cheias de sabor em nosso site. Experimente:
- Feijoada Simples: Um clássico da culinária brasileira, perfeita para um almoço especial.
- Caldo Verde Tradicional: Outra sopa que aquece, com a combinação irresistível de batata, couve e linguiça.
- Sopa de Lentilha com Bacon: Uma alternativa nutritiva e igualmente saborosa para os dias frios.
