Panqueca de Carne com Requeijão Cremoso: Um Almoço Mais Que Delicioso!

Prepare-se para transformar um simples almoço em uma experiência gastronômica memorável com esta receita clássica e irresistível. A Panqueca de Carne com Requeijão Cremoso é a combinação perfeita de massa leve e recheio robusto, garantindo um almoço mais que delicioso para toda a família. Sua versatilidade e sabor fazem dela a escolha ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• • • 2 ovos grandes

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral

• • • 2 colheres (sopa) de margarina derretida (ou manteiga)

• • • 3 colheres (sopa) de beterraba ralada finamente (para uma cor vibrante e nutrição extra)

• • • Sal a gosto

• • • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • Margarina (ou óleo) para untar a frigideira

• • • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso de boa qualidade

• • • 2 xícaras (chá) de carne assada desfiada (pode ser sobras de churrasco ou carne cozida desfiada)

• • • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto para temperar o recheio

Modo de Preparo:

1. 1. • No liquidificador, combine os ovos, o leite, a margarina derretida, a beterraba ralada, uma pitada de sal e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa homogênea e sem grumos. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que a massa descanse e fique mais fácil de trabalhar.

1. 1. • Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture 1 xícara (chá) do requeijão cremoso com a carne assada desfiada. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e a cebolinha picada a gosto. Reserve.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio e unte levemente com um pouco de margarina ou óleo. Despeje aproximadamente 1/2 xícara da massa no centro da frigideira e gire-a rapidamente para que a massa se espalhe e cubra todo o fundo. Doure de ambos os lados até a panqueca ficar levemente dourada e cozida. Repita este processo com o restante da massa, formando suas panquecas.

1. 1. • Com as panquecas prontas, espalhe cerca de 2 colheres (sopa) do recheio de carne e requeijão no centro de cada massa. Enrole cuidadosamente como um rocambole. Este é o segredo para um almoço mais que delicioso!

1. 1. • Disponha as panquecas recheadas lado a lado em um refratário que possa ir ao forno. Regue generosamente com o requeijão cremoso restante.

1. 1. • Leve ao forno alto preaquecido (200°C) por cerca de 10 minutos, ou até o requeijão estar borbulhante e levemente dourado. Retire do forno, polvilhe com mais cebolinha picada, se desejar, e sirva imediatamente para desfrutar da sua Panqueca de Carne com Requeijão Cremoso.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você adorou esta receita de Panqueca de Carne, experimente também outras opções incríveis para variar seu cardápio:

• • • Panqueca de Frango Cremosa: Uma alternativa leve e igualmente saborosa.

• • • Escondidinho de Carne Seca: Outro prato reconfortante com carne desfiada e cremosidade.

• • • Lasanha à Bolonhesa Tradicional: Para quem ama massas gratinadas com carne.