Receita de Biscoito Maizena sem Leite Condensado: Crocante, Fácil e Sem Glúten!

Prepare-se para uma experiência deliciosa com este incrível Biscoito Maizena sem Leite Condensado! Perfeito para quem busca uma opção saborosa, sem glúten e sem laticínios, esta receita é incrivelmente simples e resulta em biscoitos que desmancham na boca. Ideal para o lanche da tarde ou para acompanhar o cafezinho, este clássico reinventado vai conquistar a todos!

Receita de Biscoito de maizena sem leite condensado

Ingredientes (Rende 3 porções | Tempo de preparo: 45 minutos | Dificuldade: Baixa):

- - 200 gramas de amido de milho (Maizena)

- - 100 gramas de farinha de arroz

- - 100 gramas de margarina vegetal (ou manteiga sem lactose)

- - 100 gramas de açúcar

- - 1 ovo grande

- - 50 ml de creme de amêndoas (ou creme de leite fresco para quem não tem restrições)

- - 1 colher de chá de essência de baunilha

Utensílios:

- - Bowl ou tigela grande

- - Assadeira antiaderente

- - Espátula ou colher de silicone

- - Rolo de abrir massa

Modo de Preparo do Biscoito Maizena sem Leite Condensado:

1. Separe e meça os ingredientes: Antes de começar a preparar seu Biscoito Maizena sem Leite Condensado, certifique-se de ter todos os ingredientes medidos e à mão. Separe a farinha de arroz, o amido de milho, a margarina vegetal, o creme de amêndoas, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.
  Dica: A organização prévia dos ingredientes, conhecida como “mise en place”, facilita todo o processo e evita esquecimentos, garantindo um preparo fluido e sem interrupções.

1. Misture os líquidos e o açúcar: Em um bowl espaçoso, adicione o ovo, a margarina vegetal, o creme de amêndoas, a essência de baunilha e o açúcar. Com uma espátula de silicone, misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e o açúcar se dissolver completamente, sem grumos.
  Dica: Uma boa mistura nesta etapa é crucial para a textura final do Biscoito Maizena sem Leite Condensado. Mexa com vigor até a massa ficar espessa.

1. Incorpore os secos: Agora, adicione o amido de milho e a farinha de arroz à mistura anterior. Continue misturando com a espátula até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados e a massa comece a se formar.
  Dica: Se você não se importa com a questão do glúten, pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo, mas lembre-se que a receita deixará de ser sem glúten, o que é um dos benefícios de uma dieta sem glúten.

1. Amasse a massa: Depois de misturar com a espátula, use as mãos para amassar bem a massa. Trabalhe-a até que fique completamente homogênea, macia e não grude mais nas mãos. Esse é o ponto ideal para modelar seu Biscoito Maizena sem Leite Condensado.
  Dica: A massa deve estar maleável e lisa. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouquinho mais de amido de milho.

1. Abra e modele os biscoitos: Polvilhe levemente uma bancada limpa com amido de milho, se necessário, embora a massa geralmente já contenha gordura suficiente para não grudar. Abra a massa com um rolo até a espessura desejada (mais fina para biscoitos crocantes, mais grossa para mais macios). Use cortadores de biscoito ou uma faca para modelar seus Biscoitos Maizena sem Leite Condensado.

1. Asse os biscoitos: Disponha os biscoitos em uma assadeira antiaderente forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse os biscoitos por cerca de 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente. Fique de olho para não queimar!
  Dica: O tempo de forno pode variar. O ideal é que eles fiquem firmes, mas ainda brancos ou levemente dourados.

1. Resfrie e sirva: Retire os Biscoitos Maizena sem Leite Condensado do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira antes de manusear. Eles ficam mais firmes e crocantes ao resfriar. Sirva e delicie-se com essa receita fácil e incrível!

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