Doce de Abóbora: A Receita Perfeita para um Doce Tradicional
O Doce de Abóbora é um clássico da culinária brasileira, capaz de nos transportar para as memórias mais doces da infância. Com poucos ingredientes e um preparo surpreendentemente simples no micro-ondas, esta receita se torna a opção ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico e aconchegante. Prepare-se para se deliciar com este Doce de Abóbora que é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou como sobremesa após uma refeição!
Ingredientes para o seu Doce de Abóbora
- 1 kg de abóbora moranga em pedaços pequenos (sem casca e sem sementes)
- 1/2 kg de açúcar (idealmente açúcar cristal para textura ou demerara para um toque mais saudável)
- 8 unidades de cravo-da-índia
- 2 unidades de canela em pau
Como Preparar o seu Doce de Abóbora Perfeito
- Em um refratário grande e que possa ir ao micro-ondas, coloque a abóbora já picada, o açúcar, os cravos e as canelas em pau. Misture bem todos os ingredientes para que o açúcar envolva a abóbora.
- Tampe o refratário (com tampa própria ou plástico filme, fazendo um pequeno furo para o vapor escapar) e leve ao micro-ondas em potência alta por 20 a 25 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho e da maciez desejada para o seu Doce de Abóbora. Para mais dicas sobre como cozinhar no micro-ondas, confira este guia sobre mitos e verdades do cozimento em micro-ondas.
- Durante o cozimento, faça duas pausas para mexer o doce. Inverta a posição da abóbora, trazendo os pedaços das bordas para o centro e vice-versa. Isso garante um cozimento uniforme e evita que as bordas queimem.
- Após o tempo indicado, retire o refratário do micro-ondas. Mantenha-o tampado e aguarde esfriar completamente. O vapor residual continuará cozinhando o doce e ajudará a apurar ainda mais o sabor e a textura cremosa do Doce de Abóbora. Sirva frio!
Explore Mais Delícias: Sugestões para Você!
Para quem ama doces caseiros, além do tradicional Doce de Abóbora, temos outras opções incríveis que você vai adorar experimentar:
- Doce de Leite Caseiro: Uma delícia que remete à fazenda, perfeito para acompanhar queijos ou saborear puro.
- Compota de Banana com Cravo e Canela: Outra sobremesa fácil e aromática que usa especiarias semelhantes à nossa receita de abóbora.
- Cocada Cremosa de Forno: Para os amantes de coco, uma versão irresistível e com preparo simples no forno.
