Goiabada Frita da Ana Maria Braga: Uma Sobremesa Quente e Crocante

Transforme a clássica combinação Romeu e Julieta em uma experiência inesquecível com a Goiabada Frita da Ana Maria Braga. Esta sobremesa quente e cremosa, com a crocância das castanhas, é ideal para adoçar seu dia de forma prática e deliciosa. Surpreenda-se com a simplicidade e o sabor intenso que esta receita proporciona, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes para a Goiabada Frita da Ana Maria Braga

• • • 250 gramas de requeijão cremoso de boa qualidade

• • • 500 gramas de goiabada em barra, bem gelada

• • • 200 gramas de castanha-de-caju picadinha ou xerém de castanha-de-caju

• • • 20 gramas de manteiga

Modo de Preparo da Goiabada Frita da Ana Maria Braga

1. 1. • Coloque os 250 gramas de requeijão cremoso em um saco de confeitar e corte o bico com aproximadamente 3 centímetros de largura. Em seguida, faça uma camada de cerca de 50 gramas de requeijão em 5 pratos individuais e reserve.

1. 1. • Com a ajuda de uma faca afiada, corte os 500 gramas de goiabada gelada em tiras iguais, medindo aproximadamente 12 centímetros de comprimento, 1,5 centímetro de largura e 3 centímetros de altura. Mantenha a goiabada gelada para facilitar o corte. Reserve.

1. 1. • Passe as tiras de goiabada nos 200 gramas de castanha-de-caju picadinha. Pressione bem para que a castanha grude firmemente nos dois lados de cada tira da goiabada. Para uma textura ainda mais interessante, a castanha pode ser levemente tostada antes de picar.

1. 1. • Em uma frigideira aquecida em fogo médio, adicione os 20 gramas de manteiga. Quando a manteiga derreter e aquecer, coloque as tiras de goiabada e frite por cerca de 1 minuto de cada lado, até que fiquem levemente douradas e a goiabada comece a amolecer. Para dicas sobre como obter a fritura perfeita, confira este guia sobre técnicas de fritura.

1. 1. • Dica: Use uma espátula para virar a goiabada com cuidado, evitando que ela se quebre. Apague o fogo e, imediatamente, coloque cada tira da deliciosa Goiabada Frita da Ana Maria Braga em cima do requeijão cremoso reservado em cada prato. Sirva quente, de preferência com uma bola de sorvete de creme para um contraste perfeito de temperaturas e sabores.

Experimente outras delícias com goiabada!

Se você adorou esta Goiabada Frita da Ana Maria Braga, temos certeza que vai se encantar com outras receitas que celebram o sabor inconfundível da goiaba. Que tal experimentar?

• • • Bolo de Goiabada

• • • Cheesecake com Goiabada

• • • Romeu e Julieta Cremoso

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