Biscoito de Queijo Caseiro: A Receita Crocante para o Seu Café!
Prepare-se para o aroma inconfundível e o sabor irresistível do Biscoito de Queijo caseiro! Esta receita clássica é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um bom café, proporcionando uma crocância deliciosa e um toque de nostalgia em cada mordida. Fácil de fazer, este Biscoito de Queijo vai conquistar a todos!
Ingredientes do Biscoito de Queijo
- 1 kg de polvilho doce
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 copo de óleo de soja
- 300 gr de queijo ralado (parmesão ou queijo minas curado)
- 5 unidades de ovo
- Sal a gosto
- Leite a gosto (aproximadamente 1 copo, pode variar)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Biscoito de Queijo
- Em uma panela, aqueça a margarina com o óleo até que estejam bem quentes, mas sem ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje a mistura quente de margarina e óleo sobre o polvilho, escaldando-o. Misture bem com uma colher para incorporar todo o líquido.
- Adicione o sal a gosto e os ovos, um a um, misturando a cada adição. A massa começará a ganhar consistência.
- Comece a adicionar o leite aos poucos, amassando com as mãos até que a massa fique homogênea e com uma textura macia, fácil de enrolar. O ponto ideal é uma massa que não gruda nas mãos, mas também não está seca.
- Acrescente o queijo ralado e o fermento químico em pó. Incorpore bem estes ingredientes à massa do seu delicioso Biscoito de Queijo.
- Modele os biscoitos da forma que preferir: bolinhas, tiras, ou em formato de rosquinha. Disponha-os em assadeiras sem untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que os Biscoitos de Queijo estejam dourados e crocantes. Para obter dicas de assados perfeitos, fique de olho no tempo e na temperatura.
- Retire do forno e sirva em seguida. Eles são irresistíveis ainda quentinhos!
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