Creme de Coco
Delicie-se com a suavidade e o sabor tropical deste irresistível Creme de Coco. Uma sobremesa clássica, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, que vai adoçar seu paladar com sua textura aveludada e aroma exótico. Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite integral
- 4 unidades de gema de ovo (peneiradas para evitar cheiro forte)
- Sal a gosto (uma pequena pitada realça o sabor)
- 1 unidade de coco ralado (fresco ou seco sem açúcar, de boa qualidade)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (ajuste conforme seu paladar)
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o leite integral, as gemas peneiradas, o açúcar, uma pitada de sal e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco do leite frio. Misture bem com um fouet para garantir que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e não haja grumos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar. É crucial manter o movimento constante para que o creme não grude no fundo e não empelote. Cozinhe até que a mistura engrosse e atinja uma consistência de mingau cremoso. Este processo leva cerca de 10-15 minutos.
- Quando o creme atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e adicione o coco ralado. Misture delicadamente para que o coco se espalhe por todo o creme, liberando seu aroma e sabor característicos. Este passo é fundamental para o sabor final do nosso delicioso Creme de Coco.
- Despeje o Creme de Coco em uma compoteira ou em taças individuais. Cubra com plástico filme, fazendo com que o plástico toque a superfície do creme para evitar a formação de uma “nata” enquanto esfria. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado e firme. Sirva e desfrute desta maravilha! Para mais sobremesas que destacam o coco, confira nossa receita de Bolo Gelado de Coco.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou este Creme de Coco e quer explorar mais delícias com um toque tropical ou uma textura irresistivelmente cremosa, confira estas receitas que combinam perfeitamente com seu paladar:
- Pudim de Coco: Uma versão clássica e igualmente cremosa, perfeita para qualquer celebração.
- Bolo Gelado de Coco: O bolo de festa que desmancha na boca e traz a nostalgia dos sabores caseiros.
- Manjar de Coco: Outra sobremesa tradicional, leve e refrescante, com a doçura e a maciez do coco.
