Macarrão Cremoso com Atum e Molho Branco: Saiba Fazer o Prato Rápido e Delicioso
Depois de um dia agitado, a busca por uma refeição que seja ao mesmo tempo rápida, saborosa e reconfortante é universal. Este Macarrão Cremoso com Atum e Molho Branco é a resposta perfeita, prometendo deliciar seu paladar em apenas 30 minutos e ainda sujar pouquíssima louça. Prepare-se para descobrir como saiba fazer o prato rápido que vai virar seu novo favorito!
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão penne tricolor (500g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 latas de atum sólido escorridas
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada na hora a gosto (veja a dica de como aproveitar melhor a noz-moscada)
- Azeitona e manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão penne tricolor conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem e reserve, deixando amornar.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma panela em fogo médio. Derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente por 2 minutos para criar um roux.
- Adicione o leite, aos poucos, ao roux, mexendo continuamente com um fouet para evitar grumos e garantir que o molho branco fique liso e cremoso. Cozinhe até engrossar.
- Acrescente o atum sólido escorrido, a azeitona verde picada e o creme de leite ao molho. Tempere com sal e rale a noz-moscada fresca a gosto. Cozinhe por mais 2 minutos, misturando bem. Este molho é a estrela do nosso Macarrão com Atum e Molho Branco!
- Em um refratário médio ou diretamente na panela do molho, adicione o macarrão cozido e misture delicadamente com o molho cremoso. Decore com azeitonas e folhas frescas de manjericão antes de servir. Uma refeição completa e deliciosa que você saiba fazer o prato rápido!
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