Frango com Molho de Iogurte: Sabor e Leveza para o seu Dia a Dia
Descubra o prazer de preparar um delicioso Frango com Molho de Iogurte, uma receita que combina perfeitamente a suculência da carne com a cremosidade e o toque refrescante do iogurte. Este prato é ideal para quem busca uma refeição leve, saborosa e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Prepare-se para um almoço ou jantar especial com esta versão irresistível!
Ingredientes
- 500 g de frango em cubos (peito ou coxa/sobrecoxa desossada)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picadinha
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal (de soja, girassol ou canola)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 unidade de limão (raspas e suco)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto (ou preta, se preferir)
- Ervas finas a gosto (tomilho, alecrim, orégano, manjericão)
- 1 pote (170g) de iogurte natural integral sem açúcar
Modo de Preparo
- Preparo do Frango: Comece temperando o frango em cubos com sal, pimenta-do-reino e uma parte do suco de limão. Deixe marinar por uns 10 minutos para absorver bem os sabores antes de cozinhar seu Frango com Molho de Iogurte.
- Refogado Base: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a margarina (ou manteiga) em fogo médio. Adicione a cebola picadinha e refogue até ficar transparente e macia. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
- Dourando o Frango: Adicione o frango temperado à frigideira e refogue bem, mexendo ocasionalmente, até que todos os lados estejam dourados e cozidos por fora. Para um Frango Cremoso com Requeijão, a técnica de dourar a carne é similar e essencial para o sabor.
- Criando o Molho de Iogurte: Diminua o fogo. Adicione o iogurte natural, o restante do suco de limão, as raspas de limão e as ervas finas. Mexa delicadamente até o molho de iogurte incorporar-se ao frango. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Finalização: Cozinhe em fogo baixo por mais 5 a 7 minutos, ou até o molho aquecer bem e engrossar ligeiramente. Evite ferver o molho de iogurte em fogo alto para não talhar.
- Sirva: Retire do fogo e sirva imediatamente, decorado com algumas raspas frescas de limão ou folhas de hortelã. Este Frango com Molho de Iogurte é delicioso com arroz branco e salada. Se você gosta de pratos cremosos, experimente também nosso Strogonoff de Frango.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou este Frango com Molho de Iogurte, temos outras opções incríveis para explorar, mantendo o frango como estrela principal:
