Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível: Sabor Mineiro em Cada Colherada

Prepare-se para uma viagem de sabores com este autêntico Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível, uma receita mineira que aquece a alma e nutre o corpo. Perfeito para os dias mais frios ou para um jantar aconchegante, este caldo robusto é uma explosão de cremosidade e texturas, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

Características Desta Receita Deliciosa:

• • • Serve: 2 pessoas

• • • Tempo de Preparo: 45 minutos

• • • Dificuldade: Baixa

• • • Custo: Médio

• • • Utensílios Principais: Panela de pressão, Liquidificador

Ingredientes para o seu Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível:

• • • 500g de mandioca (aipim ou macaxeira), cortada em cubos médios

• • • 250g de mandioquinha (batata-baroa), em rodelas médias

• • • 200g de abóbora (cabotiá ou moranga), em cubos pequenos

• • • 100g de bacon defumado, em cubinhos

• • • 1 unidade de linguiça calabresa, em cubinhos

• • • 1 unidade de cebola branca, picada

• • • 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou azeite)

• • • Cebolinha verde a gosto, em rodelas finas

• • • Salsinha a gosto, em rodelas finas

• • • Temperos a gosto: sal, pimenta do reino, alho, cominho (ou seus favoritos)

• • • Água: o suficiente para cobrir os legumes

Modo de Preparo do Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível:

1. 1. Comece separando todos os ingredientes do seu Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível: a mandioca, a mandioquinha e a abóbora (já cortadas), o bacon e a calabresa (em cubinhos), a cebola picada, a cebolinha e a salsinha e seus temperos. Organizar tudo antes facilita o processo!
      

1. 1. Na panela de pressão, adicione duas colheres de sopa de óleo e refogue metade da cebola branca em fogo baixo. Mexa bem até que ela fique translúcida, liberando todo o seu sabor para o caldo.
      

1. 1. Adicione a mandioca, a mandioquinha/batata-baroa e a abóbora refogando por alguns minutos em fogo baixo. Cubra com água, tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 20 minutos após o início da pressão. Deixe o vapor sair naturalmente antes de abrir a panela para garantir a segurança e a textura perfeita dos legumes.
      

1. 1. Enquanto os legumes cozinham, em outra panela, frite a calabresa e o bacon em cubinhos até ficarem crocantes. Retire o excesso de gordura, adicione o restante da cebola picada e refogue até dourar. Tempere com seus temperos favoritos e pimenta a gosto para realçar o sabor do seu Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível. Se gosta de caldos com sabores marcantes, confira também a receita de Caldo Verde Cremoso!
      

1. 1. Após o cozimento e despressurização, retire os legumes da panela e bata-os no liquidificador com um pouco da água do cozimento até obter um purê homogêneo e cremoso. Se preferir um caldo com mais textura, você pode deixar alguns pedaços de legumes inteiros.
      

1. 1. Junte o purê de legumes à panela com o bacon e a calabresa refogados. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o caldo engrosse e atinja a consistência desejada. Este é o momento em que todos os sabores se unem para formar o delicioso Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível.
      

1. 1. Finalize com cebolinha e salsinha frescas picadas, misture bem e desligue o fogo. Seu autêntico Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível está pronto para ser servido! Para quem adora a combinação de carne de porco e embutidos, não deixe de experimentar a nossa Feijoada Caseira Tradicional.
      

1. 1. Sirva o seu Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível quentinho, acompanhado de pães fresquinhos ou torradas crocantes. É a refeição perfeita para um dia frio, prometendo aquecer o corpo e o coração com seu sabor caseiro e reconfortante. Bom apetite!
      

Sugestões de Outras Receitas para Aquecer o Coração:

Se você amou o nosso Caldo Kenga Calabresa Bacon Irresistível e busca mais delícias para os dias frios, explore outras opções em nosso site:

• • • Caldo Verde Cremoso

• • • Sopa de Mandioca com Carne Seca

• • • Feijoada Caseira Tradicional