O Pão Caseiro de Liquidificador: o Par Perfeito para um Café Inesquecível
Nada se compara ao aroma e ao sabor de um pão fresquinho, feito em casa, para transformar qualquer café em um momento especial. Este pão caseiro de liquidificador é a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão daquele toque artesanal que só a culinária feita com carinho proporciona. Prepare-se para espalhar um cheirinho delicioso pela casa e descobrir o par perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde.
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes para o seu Pão Caseiro:
- 45g de fermento biológico fresco (essencial para a maciez)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 1kg de farinha de trigo (aproximadamente, até a massa desgrudar)
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato em cubos
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 2 gemas para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Manteiga e requeijão cremoso para acompanhar (opcional)
Modo de Preparo do Pão Caseiro de Liquidificador:
- No liquidificador, comece batendo o fermento biológico, o açúcar, o sal, o óleo e a água morna até obter uma mistura homogênea. Este é o segredo para ativar o fermento e garantir um pão fofinho.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Continue adicionando farinha até que a massa fique homogênea e comece a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Divida a massa em duas partes. Em uma delas, misture os cubos de queijo mussarela e queijo prato, incorporando-os bem.
- Sove a massa (com e sem queijo) por alguns minutos para desenvolver o glúten, o que resultará em um pão ainda mais macio.
- Abra as duas massas, formando retângulos, e então modele os dois pães. Você pode fazer um pão simples e outro com queijo.
- Coloque os pães em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansar por 1 hora em um local aquecido. Esse tempo de descanso é crucial para que o pão cresça e fique aerado.
- Após o descanso, pincele as gemas sobre os dois pães e, no pão com queijo, polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno médio, preaquecido (180°C), por cerca de 45 minutos ou até que estejam dourados e assados por completo.
- Deixe os pães amornarem um pouco antes de servir. O pão simples é delicioso com manteiga, e o pão com queijo, com requeijão cremoso, é simplesmente divino – realmente o par perfeito para um café!
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