Não tem banana? Faça bolo de maçã com canela sem açúcar no liquidificador

Nada melhor do que o aroma de um bolo caseiro quentinho para transformar o café da manhã ou da tarde em um momento acolhedor. A combinação irresistível de maçã com canela traz um toque perfumado e reconfortante que agrada a toda a família. Se por acaso não tem banana? Faça bolo de maçã com canela sem açúcar no liquidificador e garanta uma opção prática, fofinha e cheia de sabor para o seu dia.

Informações da Receita

Tempo de preparo: 1h45

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa

• • • 1/2 xícara (chá) de margarina

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 2 ovos (claras e gemas separadas)

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 1 colher (sopa) de canela em pó

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • 1 xícara (chá) de suco de laranja diluído em água

• • • Margarina e farinha de trigo para untar

• • • Canela em pó para polvilhar

Recheio

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • 1/3 de lata de suco de maçã (utilize a lata de leite condensado para medir)

• • • 1/2 lata de creme de leite

Cobertura

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

• • • 2 colheres (sopa) de suco de maçã concentrado (aproveite os benefícios da maçã para a saúde)

• • • 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. 1. • Bata a margarina com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo. Adicione as gemas uma a uma e continue batendo bem.

1. 1. • Junte a farinha de trigo, o leite e a canela em pó, misturando até formar uma massa homogênea. Em seguida, incorpore delicadamente as claras batidas em ponto correto de claras em neve e, por último, acrescente o fermento em pó.

1. 1. • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C até assar e dourar.

1. 1. • Para preparar o recheio, leve ao fogo baixo o leite condensado, a margarina e o suco de maçã, mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo, misture o creme de leite e leve à geladeira até esfriar.

1. 1. • Depois de frio, corte o bolo ao meio. Regue a primeira camada com metade do suco de laranja diluído, espalhe o recheio cremoso e cubra com a outra parte da massa. Regue novamente a camada superior.

1. 1. • Para a cobertura, bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o suco de maçã concentrado e a essência de baunilha na batedeira até formar um creme liso e aveludado. Cubra todo o bolo e finalize polvilhando canela em pó.

Dicas para o Bolo Perfeito

Para garantir que seu bolo fique extremamente leve e fofinho, utilize sempre os ingredientes em temperatura ambiente e evite bater a massa em excesso após adicionar o fermento. Se você gosta de receitas práticas e perfumadas para o lanche da tarde, confira também como preparar um delicioso Bolo de Maçã Simples em casa.

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