Bolo de Fubá com Goiabada: A Receita Perfeita para o Café da Tarde
Prepare-se para um deleite irresistível que une o clássico sabor do fubá com a doçura vibrante da goiabada. Este Bolo de Fubá com Goiabada é a pedida certa para quem busca conforto e sabor em um único prato, ideal para qualquer ocasião. Faça a receita para o café da tarde e transforme seu momento em família com um aroma caseiro e um sabor que abraça.
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá (com seus benefícios nutricionais)
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa (para a cobertura)
Modo de Preparo:
- Na batedeira, comece batendo as claras em neve. Para um resultado perfeito, confira as dicas de como bater claras em neve.
- Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma. Em seguida, incorpore a manteiga amolecida e o açúcar, batendo até obter um creme claro e fofo.
- Ainda batendo em velocidade média, alterne o leite com a farinha de trigo e o fubá, adicionando-os gradualmente à massa. Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e formem uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas até incorporar. Evite bater demais nesta etapa para garantir a leveza do seu Bolo de Fubá com Goiabada.
- Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio (20cm de diâmetro), previamente untada com margarina e enfarinhada.
- Passe os cubos de goiabada pelo amido de milho para que não afundem completamente na massa e espalhe-os sobre a superfície, pressionando-os levemente para baixo.
- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Este é o momento ideal para o seu café da tarde ficar ainda mais especial.
- Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos na fôrma antes de desenformar. Deixe esfriar completamente, cubra generosamente com a goiabada cremosa e sirva este delicioso Bolo de Fubá com Goiabada.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
Se você amou este Bolo de Fubá com Goiabada, explore mais opções que combinam perfeitamente com o seu café da manhã ou lanche da tarde:
