Salpicão, em Portugal, é nome de uma linguiça: conheça a história do prato

Você sabia que Salpicão, em Portugal, é nome de uma linguiça: conheça a história do prato que, no Brasil, se tornou uma das saladas mais amadas, especialmente nas festas de fim de ano! Enquanto em terras lusitanas a palavra remete a um embutido defumado, por aqui, celebramos essa versão cremosa e cheia de sabor, que ganhou um toque especial: o Salpicão de Forno. Perfeito para qualquer ocasião, essa receita prática e deliciosa promete conquistar a todos com sua textura e combinação irresistível de ingredientes.

Ingredientes

• • • 1 peito de frango cozido e desfiado (aprox. 300g)

• • • 1 cenoura média ralada

• • • 1 maçã verde picada em cubos pequenos

• • • Uva-passa a gosto (sugestão: 1/4 xícara)

• • • 1/2 xícara de milho verde (em conserva, escorrido)

• • • 1/4 de xícara de creme de leite

• • • 1/4 de xícara de maionese

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 colher de sopa de azeite de oliva

• • • 1/2 xícara de batata tipo palha (para finalizar)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada e o milho verde. Misture bem para que os sabores comecem a se integrar neste delicioso Salpicão de Forno.

1. 1. • Adicione o creme de leite e a maionese à mistura, envolvendo todos os ingredientes de forma homogênea.

1. 1. • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue com um fio de azeite de oliva para realçar o sabor e dar um toque especial ao seu salpicão.

1. 1. • Transfira a mistura para um refratário adequado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e gratinar levemente, conferindo uma textura ainda mais aconchegante ao seu salpicão.

1. 1. • Retire do forno e, se desejar, finalize com uma generosa camada de batata palha antes de servir. A crocância da batata palha é um dos toques brasileiros mais amados no salpicão!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você amou o nosso Salpicão de Forno e a curiosa história de que Salpicão, em Portugal, é nome de uma linguiça, confira também outras receitas cremosas e perfeitas para acompanhar suas refeições ou celebrações:

• • • Salpicão Tradicional de Frango: Uma versão clássica e refrescante para os dias mais quentes.

• • • Creme de Milho Cremoso: Um acompanhamento versátil que combina muito bem com pratos de frango.

• • • Salada de Maionese com Frango: Outra opção saborosa e prática para variar o cardápio.

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