Salada de Grão-de-Bico Fresca: Fácil, Leve e Nutritiva

Salada de Grão-de-Bico Fresca: Uma das 14 Receitas Fáceis para a Sua Ceia de Natal

A Salada de Grão-de-Bico Fresca é a escolha perfeita para quem busca leveza e sabor entre as Salada de Natal: 14 receitas fáceis para a sua ceia. Cheia de cores vibrantes e um frescor inconfundível, esta receita mediterrânea é prática, nutritiva e ideal para surpreender seus convidados. Descubra como é simples trazer essa delícia para sua mesa festiva!

Ingredientes para a Salada de Grão-de-Bico Fresca

• • • 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido (cerca de 1 lata grande ou 250g de grão-de-bico seco, hidratado e cozido)

• • • 1 pimentão vermelho médio, sem sementes e picado em cubos pequenos

• • • 1 pimentão amarelo médio, sem sementes e picado em cubos pequenos

• • • 2 tomates maduros, sem sementes e picados em cubos

• • • 1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes, fatiadas

• • • 1/4 xícara de hortelã fresca, picada finamente

• • • Suco de 1 limão siciliano (ou a gosto)

• • • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo da Salada de Grão-de-Bico Fresca

1. 1. • Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico cozido e escorrido. Certifique-se de que esteja bem drenado para evitar que a salada fique aguada.

1. 1. • Adicione os pimentões coloridos picados – se precisar de uma mãozinha na técnica de como picar pimentão em cubos, confira nossa dica rápida! Em seguida, junte os tomates picados e as azeitonas fatiadas.

1. 1. • Acrescente a hortelã fresca picada, que é o segredo para o frescor marcante desta Salada de Grão-de-Bico.

1. 1. • Em um recipiente à parte, prepare o molho: misture o suco de limão siciliano, o azeite de oliva extra virgem, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa vigorosamente até emulsionar.

1. 1. • Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente, garantindo que todos os elementos fiquem bem temperados. Prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário.

1. 1. • Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse tempo de descanso é essencial para que os sabores se harmonizem, tornando sua Salada de Grão-de-Bico ainda mais deliciosa.

1. 1. • Sirva bem fria como um acompanhamento vibrante ou como um prato principal leve e nutritivo. Esta é uma das opções mais versáteis quando pensamos em Salada de Natal: 14 receitas fáceis para a sua ceia! Para variar, você pode adicionar queijo feta ou pepino picado. Se quiser uma salada com mais textura, experimente a nossa Salada de Lentilha com Couve-Flor, também excelente para a ceia.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas para sua Ceia

Para complementar sua refeição de Natal ou explorar mais opções dentro da nossa seleção de Salada de Natal: 14 receitas fáceis para a sua ceia, confira estas deliciosas sugestões:

• • • Salada Marroquina: Uma explosão de sabores exóticos, com trigo para kibe e um toque adocicado de frutas secas.

• • • Salada de Bacalhau: Um clássico natalino que nunca sai de moda, perfeito para quem busca tradição e um sabor marcante.

• • • Salada Tropical: Leve e refrescante, ideal para equilibrar os pratos mais robustos da ceia com frutas frescas e um molho de iogurte.

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