Tiramisù Vegano com Chia: uma versão diferente do clássico italiano
O tiramisù é uma das sobremesas italianas mais conhecidas e amadas no mundo todo. Nesta receita especial, apresentamos uma versão diferente do clássico italiano, ideal para quem busca inovar na cozinha de forma saudável. A combinação perfeita de café, cacau e um creme delicado vai surpreender o seu paladar sem exigir grandes complexidades no preparo.
Ingredientes
- 1 xícara pequena de café expresso ou café forte já frio
- 500 g de iogurte grego natural vegano
- 3 a 4 colheres (sopa) de sementes de chia
- Adoçante a gosto
- Cacau em pó sem açúcar para finalizar
Modo de preparo
- Prepare o café e espere esfriar completamente antes de misturá-lo aos outros ingredientes, mantendo as propriedades da bebida.
- Coloque o iogurte grego em um recipiente com tampa. Acrescente 3 colheres (sopa) de sementes de chia e misture bem.
- Despeje o café aos poucos. Mexa continuamente para que ele se incorpore ao iogurte e à chia, criando uma versão diferente do clássico italiano em termos de textura.
- Acrescente o adoçante de sua preferência. Misture novamente, prove e ajuste a quantidade, se necessário.
- Tampe o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 12 horas. Se puder preparar na noite anterior, melhor ainda. Durante esse período, a chia vai absorver parte do líquido e deixar a mistura mais firme e cremosa.
- Na hora de servir, polvilhe uma camada generosa de cacau em pó sem açúcar por cima para garantir o visual característico e saboroso.
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