Moelas Ensopadas: Teste a Receita Simples e Saborosa que Vai Surpreender

Quem disse que pratos deliciosos precisam ser complicados? As moelas ensopadas são a prova de que ingredientes acessíveis podem se transformar em uma refeição cheia de sabor e textura. Perfeitas para o dia a dia, elas ficam macias, suculentas e combinam com arroz, purê ou até como recheio de tortas. Teste a receita simples e saborosa e descubra como um ensopado pode ser irresistível!

Moelas Ensopadas

Tempo: 30min (+5min de descanso) | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 500g de moelas de galinha limpas (saiba mais sobre seus benefícios nutricionais)

• • • 2 xícaras (chá) de água

• • • ½ xícara (chá) de vinagre

• • • 4 dentes de alho

• • • 2 cebolas picadas

• • • 1 colher (sopa) de folhas de hortelã (conheça os usos culinários dessa erva)

• • • 1 colher (sopa) de folhas de louro

• • • 1 lata de tomates sem pele

• • • 50g de bacon

• • • ⅓ de xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem (escolha o melhor para sua receita)

• • • 1 colher (sopa) de sal

• • • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela, misture a água e o vinagre. Deixe as moelas de molho nesta solução por 5 minutos para eliminar impurezas. Escorra e reserve.

1. 1. • No liquidificador, bata o alho, a cebola, a hortelã, o louro e o tomate até obter um molho homogêneo. Essa técnica de preparo de molhos caseiros garante mais sabor ao prato.

1. 1. • Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o bacon picado até dourar. O bacon adiciona um toque defumado que combina perfeitamente com as moelas ensopadas.

1. 1. • Acrescente as moelas reservadas e o molho batido. Misture bem e tempere com o sal.

1. 1. • Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão. Esse tempo é ideal para deixar as moelas macias sem perder a textura.

1. 1. • Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira para uma travessa. Finalize polvilhando a salsa picada.

Dica: Se quiser variar, experimente servir essas moelas ensopadas com Arroz Carreteiro ou Feijão Tropeiro para uma refeição ainda mais completa.

Outras Receitas que Você Vai Amar:

• • • Frango ao Molho Pardo – Outra opção deliciosa com frango.

• • • Ensopado de Carne com Legumes – Perfeito para dias frios.

• • • Baião de Dois – Um clássico nordestino que combina com tudo.

Agora que você já sabe como preparar essa receita simples e saborosa, não deixe de testar as moelas ensopadas e surpreender a todos com um prato cheio de personalidade!