A geleia de amora é uma daquelas receitas coringas que não podem faltar na cozinha. Além de ser deliciosa na torrada do café da manhã, ela também combina muito bem com queijos, sobremesas e até preparos mais ousados, como receitas agridoce. O melhor de tudo é que preparar a geleia em casa é mais fácil do que parece e garante um sabor muito mais autêntico do que as versões industrializadas.
Nesta versão, o gengibre entra em cena para trazer um toque especial, equilibrando o doce da fruta com um leve picante que surpreende no paladar. Essa combinação deixa a geleia de amora ainda mais versátil, podendo ser usada tanto em pratos simples do dia a dia quanto em receitas elaboradas, como cheesecakes, bolos e até acompanhando carnes assadas.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa receita é prática, econômica e perfeita para agradar toda a família. Veja o passo a passo completo e aproveite para experimentar ainda hoje essa geleia caseira deliciosa e cheia de personalidade!
Geleia de amora
Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de amoras frescas
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, retire os cabinhos das amoras e coloque em uma panela.
- Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ficar em ponto de geleia.
- Deixe esfriar e coloque em uma molheira.
- Sirva sua geleia de amora acompanhando bolos, pães e torradas, se desejar.
