Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade que vai transformar seu dia! Se você já é fã de strogonoff, segure-se, pois esta versão espetacular de Strogonoff de frango com queijo cremoso vai te deixar sem palavras. É uma experiência culinária que redefine o que é um prato reconfortante, combinando a suculência do frango com a riqueza de queijos derretidos. Ideal para aqueles jantares em que a praticidade encontra a pura indulgência, essa receita é a solução perfeita para variar o cardápio com um toque gourmet.
Imagine a combinação perfeita de frango macio e um molho aveludado, enriquecido com a magia do queijo. É a sua chance de brilhar na cozinha sem complicação! Para desvendar todos os segredos e saborear cada colherada, siga o nosso passo a passo detalhado com fotos aqui em Receitas Práticas. Aventure-se e descubra como é divertido e gratificante preparar um Strogonoff de frango com queijo que fará todos pedirem bis!
Serve: 3 pessoas
Tempo de preparo: 45m
Dificuldade: baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes para o Strogonoff de frango com queijo:
- 2 peitos de frango (cerca de 500g)
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (ou defumada, para um toque extra!)
- 1 colher de sopa de mostarda
- 100g de passata de tomate
- 200g de creme de leite (uma caixinha)
- 100g de requeijão cremoso (opcional, mas altamente recomendado para mais cremosidade!)
- 200g de queijo que derreta bem (muçarela ralada, queijo prato, ou uma mistura de queijos como provolone, parmesão ou até um toque de gorgonzola para os mais ousados!)
- Leite ou água (para ajustar a textura, se necessário)
Como preparar o Strogonoff de frango com queijo:
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Vamos começar a nossa jornada culinária para criar o Strogonoff de frango com queijo dos seus sonhos! O primeiro passo é reunir todos os ingredientes na bancada. Pense nisso como montar a sua estação de trabalho, garantindo que tudo esteja à mão para que a mágica aconteça sem interrupções. Para esta receita gloriosa, a escolha do queijo é crucial: ele precisa ser um campeão em derretimento para aquele toque aveludado. A muçarela é uma excelente pedida, mas não hesite em experimentar! Que tal uma mistura de queijos, combinando muçarela com um pouco de provolone ou parmesão para um sabor mais marcante? E para os verdadeiros aventureiros do paladar, um toque de gorgonzola pode levar o seu strogonoff a um nível inesperado de sofisticação!
Ah, e o requeijão! Embora seja um item “opcional”, eu adoro incluí-lo, pois ele é como um abraço cremoso que eleva o sabor e a textura a um patamar ainda mais alto, tornando seu Strogonoff de frango com queijo simplesmente irresistível. Não se esqueça de ter um pouquinho de leite ou água por perto, caso precise ajustar a consistência do molho mais tarde. Pronto para a próxima etapa?
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Agora é hora de dar atenção ao nosso astro principal: o frango! Corte os peitos de frango em cubos médios ou em tiras, do jeito que você mais gosta de ver no seu strogonoff. A verdade é que não tem regra fixa, o importante é que fique a seu gosto! Em seguida, tempere generosamente com sal, pimenta do reino moída na hora e aquela pitada vibrante de páprica. Esses temperos vão criar a base de sabor que o seu Strogonoff de frango com queijo precisa. Se você tem outros temperos favoritos para frango ou strogonoff, como alho em pó, cebola em pó, ou ervas finas, sinta-se à vontade para adicioná-los e personalizar ainda mais a sua criação!
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Em uma panela grande e aquecida, adicione um fio de azeite ou óleo e leve o frango temperado para refogar. O segredo aqui é não ter pressa: deixe cada pedacinho dourar muito bem. Essa crostinha dourada não é apenas bonita; ela é uma verdadeira camada extra de sabor que vai enriquecer o seu strogonoff. Não se preocupe em cozinhar o frango por completo agora, ele terminará de cozinhar mais tarde, absorvendo todos os aromas do molho. O objetivo é selar e dar aquela cor irresistível! Mexa ocasionalmente para garantir que o dourado seja uniforme e que o aroma delicioso comece a se espalhar pela sua cozinha.
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Com o frango maravilhosamente dourado e perfumado, é a vez da cebola entrar em cena! Adicione a cebola picada à panela e deixe-a refogar lentamente, até que fique translúcida e macia. Ela vai absorver todos os sabores que o frango deixou no fundo da panela, criando uma base aromática para o molho que está por vir. Mexa bem para que a cebola caramelize suavemente, liberando sua doçura natural e enriquecendo ainda mais o perfil de sabor do seu Strogonoff de frango com queijo.
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Com a cebola já translúcida, prepare-se para o próximo toque de sabor! Adicione a mostarda, que trará uma picância suave e um aroma inconfundível, e a passata de tomate, que vai conferir aquela cor vibrante e um sabor adocicado ao nosso molho. Mexa tudo muito bem, garantindo que o frango e a cebola fiquem envolvidos por essa combinação deliciosa. Sinta os aromas se misturando e prometendo um Strogonoff de frango com queijo simplesmente divino!
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Deixe essa mistura incrível cozinhar por alguns minutinhos, permitindo que a mostarda e a passata de tomate liberem seus sabores e que o molho comece a soltar um pouco de sua água. É um momento de fusão de sabores, onde cada ingrediente contribui para a complexidade final do seu Strogonoff de frango com queijo. Fique de olho e mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
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Chegou a hora de adicionar a dupla que vai trazer a cremosidade que amamos! Incorpore o creme de leite e, se estiver usando, o requeijão cremoso. Mexa gentilmente até que tudo esteja bem misturado e o molho comece a ganhar uma textura aveludada e irresistível. O requeijão aqui não só adiciona mais cremosidade, mas também um sabor sutilmente diferente que harmoniza perfeitamente. Seu molho de Strogonoff de frango com queijo está ficando com um aspecto de dar água na boca!
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Assim que o molho tiver reduzido um pouquinho e estiver com uma consistência mais encorpada, é o grande momento! Adicione o queijo ralado da sua escolha. Mexa com entusiasmo, observando a mágica acontecer enquanto o queijo derrete e se incorpora ao molho, formando um creme homogêneo e maravilhosamente elástico. Essa é a estrela do nosso Strogonoff de frango com queijo, a responsável por aquela camada extra de sabor e a textura irresistível que você vai amar!
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O objetivo é alcançar um creme bem espesso e envolvente. Se perceber que o molho está um pouco denso demais para o seu gosto, não se preocupe! Você pode ajustar a textura adicionando um pouquinho de leite ou até mesmo água, colher por colher, até atingir a consistência perfeita. Lembre-se, a cozinha é um laboratório de sabores e texturas, e você é o cientista! Seu Strogonoff de frango com queijo merece estar impecável.
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Parabéns, chef! Seu magnífico Strogonoff de frango com queijo está pronto para ser a estrela da sua refeição. Sirva-o quentinho e borbulhante, e prepare-se para os elogios! Ele fica absolutamente perfeito com um arroz branco soltinho, criando um contraste maravilhoso. Para completar a experiência, você pode acompanhar com a tradicional batata palha, batatas fritas crocantes, ou, se preferir algo mais leve, uma saladinha fresca para equilibrar os sabores. Cada garfada será um deleite puro!
Dica especial: Se sobrar um pouquinho (o que é raro!), e você for guardar na geladeira, pode ser que o molho fique um pouco mais espesso. Sem problemas! Na hora de reaquecer, basta adicionar um pouquinho de leite ou água e mexer bem até que ele volte à sua textura cremosa original. Delícia garantida a qualquer momento!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 716,7 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 13,3 g
- Fibra: 1,7 g
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Adoramos ver suas criações culinárias! Depois de preparar este incrível Strogonoff de frango com queijo, que tal compartilhar sua experiência com a gente? Não deixe de explorar o nosso site Receitas Práticas para descobrir um universo de sabores e texturas. Temos uma vasta seleção de pratos para todos os gostos e ocasiões, desde o café da manhã até o jantar especial. Mergulhe em nossas categorias, encontre sua próxima paixão gastronômica e inspire-se para cozinhar com alegria e diversão. Venha explorar e cozinhar conosco – temos sempre uma Receita de Strogonoff de frango com queijo ou outra iguaria esperando por você para transformar seus momentos na cozinha em pura celebração!
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