Sopa Creme de Milho: Conforto e Sabor para Dias Frios
Prepare-se para uma experiência deliciosa e reconfortante com esta incrível Sopa Creme de Milho. Perfeita para aquecer a alma em qualquer estação, esta receita cremosa e cheia de sabor é simples de fazer e agrada a todos os paladares. Descubra o segredo de uma Sopa Creme de Milho perfeita para sua mesa!
Ingredientes da Sopa Creme de Milho
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 litro de água fervente
- 1 unidade de gema de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 tabletes de caldo de legumes
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o milho escorrido, metade da água fervente e a manteiga. Bata bem até obter um creme homogêneo e sem grumos.
- Em seguida, junte a gema de ovo, o amido de milho e o leite ao creme de milho no liquidificador. Bata novamente por mais alguns segundos para incorporar todos os ingredientes e garantir a cremosidade da sua Sopa Creme de Milho.
- Despeje a mistura em uma panela média e leve ao fogo médio.
- Acrescente os dois tabletes de caldo de legumes e mexa continuamente com um fouet para dissolver o caldo e evitar que o creme grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a Sopa Creme de Milho comece a ferver e engrossar.
- Após ferver, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Este tempo é importante para que o amido de milho cozinhe completamente e que o sabor da sua Sopa Creme de Milho fique ainda mais apurado e delicioso.
- Sirva a Sopa Creme de Milho quente em cumbucas individuais ou em uma sopeira refratária. Para um toque extra de sabor e frescor, polvilhe com cheiro-verde picado ou sirva com croutons crocantes.
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