Já pensou em preparar em casa uma bebida diferente e cheia de sabor? O licor de amendoim é cremoso, marcante e conquista facilmente quem é fã desse ingrediente tão versátil. Uma opção deliciosa para servir após as refeições ou até mesmo como presente especial feito por você.
O melhor é que a receita é prática e não exige muitas etapas, só um pouquinho de paciência para o tempo de descanso na geladeira, que garante a textura perfeita e o sabor ainda mais intenso. Depois de provar, você vai querer ter sempre uma garrafa desse licor em casa.
Aprenda a seguir como fazer licor de amendoim de um jeito simples e surpreenda!
Licor de amendoim
Tempo: 30 min (+24h na geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de amendoim cru
- 1kg de açúcar mascavo
- 1 lata de leite condensado
- 1l de cachaça artesanal
- 2l de água
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
- Primeiramente, torre todo o amendoim, deixe esfriar e tire a pele.
- Nesse meio tempo, coloque a água, o açúcar e o cravo em uma panela em fogo alto.
- Ao levantar fervura, acrescente o amendoim e deixe fervendo por mais 5 minutos.
- Então, deixe esfriar.
- Bata a mistura no liquidificador com o leite condensado.
- Coe em uma peneira, adicione a cachaça e misture bem.
- Armazene o licor em garrafas de vidro esterilizadas e mantenha na geladeira por 24h.
- Chacoalhe bem sempre que for servir e aproveite!
