Salmão Assado: Sabor e Aroma do Jeito Mais Fácil!

Salmão Perfumado no Forno: Uma Receita Saudável e Deliciosa

Desfrute de uma experiência culinária leve e incrivelmente saborosa com nosso Salmão Perfumado no Forno. Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um prato nutritivo e cheio de aroma, ideal para compartilhar momentos especiais ou para um jantar rápido durante a semana. Prepare-se para se encantar com a suculência e o perfume deste salmão assado!

Ingredientes

- - 1 filé de salmão fresco com pele (aproximadamente 500 g) – um peixe rico em ômega-3 e outros benefícios nutricionais.

- - Suco de 1 limão (para um sabor mais vibrante, aprenda como escolher limões frescos).

- - 1 raminho generoso de ervas aromáticas frescas (salsa, coentro, cebolinha, alecrim e tomilho picados finamente).

- - 2 dentes de alho amassados.

- - 1 pitada de sal.

- - Pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

- - Fio de azeite extra virgem.

Modo de Preparo do Salmão Perfumado no Forno

1. - Em uma tigela pequena, pique finamente todas as ervas aromáticas frescas. Adicione o alho amassado, a pitada de sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem até formar uma pasta aromática.

1. - Incorpore o suco de limão à mistura de ervas e alho. Tempere generosamente o filé de salmão com esse molho, esfregando bem por toda a superfície para que os sabores penetrem. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos para intensificar o aroma.

1. - Prepare o papelote: Corte uma folha grande de papel alumínio (ou papel manteiga) de tamanho suficiente para embrulhar o salmão. Coloque um fio generoso de azeite extra virgem no centro da folha e disponha o filé de salmão temperado. Esta técnica, conhecida como cozinhar em papillote, ajuda a reter a umidade e os sabores, resultando em um salmão suculento.

1. - Dobre a folha de alumínio, vedando bem todas as extremidades para criar um pacote selado. Certifique-se de que não haja aberturas para que o vapor e o aroma fiquem concentrados dentro do embrulho.

1. - Coloque o embrulho em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse o Salmão Perfumado no Forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio. O tempo pode variar dependendo da espessura do filé.

1. - Sirva o Salmão Perfumado no Forno imediatamente, abrindo o pacote com cuidado para não se queimar com o vapor aromático. Acompanhe com vegetais no vapor, arroz integral ou uma salada fresca para uma refeição completa e balanceada.

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