Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso Rondelli de Carne Moída Molho Caseiro! Inspirado na culinária ítalo-brasileira, este prato é parecido com o canelone, mas com um toque especial: depois de enrolado, ele é cortado e assado com o recheio para cima, exibindo toda sua beleza e sabor. Uma verdadeira festa para os olhos e o paladar!
Existem milhões de versões de rondelli, mas esta receita traz um recheio incrível de carne moída e um molho simples, mas irresistível, feito com tomate, manjericão e alho. A massa pode ser de lasanha fresca ou até mesmo de pastel, escolha a sua preferida! Vamos começar essa aventura gastronômica?
Para aprender a fazer esse Rondelli de Carne Moída Molho Caseiro, siga o passo a passo com fotos, aqui no TudoReceitas. Uma receita tão fácil e deliciosa, que vai te deixar com água na boca!
2 pessoas
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes:
Como fazer Rondelli de Carne Moída Molho Caseiro:
1
Reúna os ingredientes para o seu Rondelli de Carne Moída Molho Caseiro! Use massa fresca de lasanha (a minha favorita!) ou, se preferir, massa de pastel. Massa seca de lasanha também funciona, mas exige pré-cozimento, o que exige um pouquinho mais de esforço.
2
Hora do molho! Amo alho assado, e sempre tenho na geladeira. Basta assar os dentes de alho cobertos com azeite no forno ou air fryer até ficarem bem macios. Assim, perdem o sabor forte e duram mais tempo na geladeira. Com o alho assado, misture a passata de tomate, as folhas de manjericão e amasse os dentes de alho até incorporar ao molho. Se preferir alho cru, refogue com um fio de azeite antes de adicionar o tomate e o manjericão. Abaixe o fogo e deixe o sabor apurar enquanto prepara o recheio. Que delícia!
3
Vamos ao recheio! Comece cortando a cebola e o tomate em cubinhos. Corte as azeitonas em pedaços menores e pique o coentro finamente. Tudo prontinho para dar sabor ao nosso Rondelli de Carne Moída Molho Caseiro!
4
Em uma frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola. Adicione um pouco de sal para acelerar o processo. Já está ficando apetitoso, não é?
5
Com a cebola dourada, adicione a carne e quebre os pedaços para soltá-la. Deixe dourar bem!
6
Adicione o tomate e deixe-o soltar a água.
7
Depois que o tomate soltar a água, adicione as azeitonas e o coentro picado. Misture bem e reserve. Deixe o recheio esfriar para facilitar o processo de enrolar e evitar que a massa amoleça demais.
8
Coloque uma colher generosa (mas sem exagerar!) do recheio em cada folha de massa. Enrole com cuidado!
9
Corte os rolinhos no tamanho desejado, de acordo com o tamanho das folhas de massa. Pronto para o próximo passo!
10
Disponha os rondelli em uma assadeira, com o recheio para cima. Que espetáculo!
11
Cubra com o molho, finalize com parmesão ralado a gosto e leve ao forno para gratinar. O aroma vai te conquistar!
12
Seu Rondelli de Carne Moída Molho Caseiro está pronto! Sirva e aproveite cada garfada dessa maravilha. A receita perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. De tão bom, vai querer fazer toda semana!
Se você amou a receita de Rondelli de Carne Moída Molho Caseiro, explore nossa categoria de Receitas de rondelli. Temos diversas opções para você se deliciar!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 32,5 g
- Carboidratos: 45 g
- Fibra: 5 g
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