Receita de Repolho Assado: Simples e Crocante
Procurando uma forma inovadora de preparar vegetais? Esta receita de repolho assado transforma um ingrediente simples em um acompanhamento sofisticado, saudável e irresistivelmente crocante.
Esta opção é perfeita para quem busca uma dieta low carb, sendo extremamente fácil de executar e ideal para elevar o nível das suas refeições diárias.
Ingredientes
- 1 repolho médio fresco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (opcional, como alecrim ou tomilho)
Como fazer Repolho Assado: Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire as folhas externas mais duras do repolho e corte o legume em fatias uniformes com cerca de 1 cm de espessura.
2. Disponha as fatias de repolho em uma assadeira forrada com papel manteiga, evitando sobrepô-las. Isso é essencial para que o legume asse corretamente e alcance o ponto de legumes assados com bordas douradas.
3. Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o sal e a pimenta. Pincele essa mistura sobre as fatias de repolho. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Lembre-se que o repolho é um alimento rico em fibras e nutrientes essenciais.
4. Retire do forno assim que o centro estiver macio e as bordas bem crocantes. Sirva imediatamente e desfrute desta delícia saudável.
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Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 185 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 7,5 g
- Fibra: 3 g
