Receita de Torta de Bolacha
A receita de Torta de Bolacha é uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível que conquista adultos e crianças em qualquer ocasião. Aprenda como preparar essa delícia prática e econômica, perfeita para encerrar o almoço de domingo com chave de ouro.
Ingredientes:
- 4 xícaras de leite integral
- 3 colheres de sopa de amido de milho (ajuda a dar a consistência perfeita ao creme)
- 3 gemas de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 200g de bolacha maisena
- 2 xícaras de leite (para umedecer)
- 3 claras de ovo
- 1 lata de creme de leite
- Açúcar a gosto
Como fazer Torta de bolacha:
1. Comece a preparar a base da sua receita de Torta de bolacha dissolvendo o amido de milho em 4 xícaras de leite frio. Utilize um batedor de claras para garantir que a mistura fique homogênea e sem grumos.
2. Adicione as gemas e o leite condensado à panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para que o creme engrosse sem queimar. Após atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Com o creme morno, passe as bolachas maisena rapidamente pelo leite frio. Cuidado para não deixá-las encharcar demais, o que pode comprometer a estrutura da sua sobremesa gelada.
4. Inicie a montagem: faça uma camada de creme no fundo de uma travessa, seguida por uma camada de bolachas umedecidas. Repita o processo, finalizando sempre com o creme para garantir um acabamento liso e uniforme.
5. Para a cobertura, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Incorpore suavemente o creme de leite e açúcar, criando uma camada aerada que dará o toque final à sua receita de Torta de bolacha.
6. Espalhe a cobertura sobre a torta e decore com bolachas trituradas. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas. Dica de expert: Se gosta de sabores variados, experimente também nossa deliciosa Torta de Bolacha de Chocolate.
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