Receita de Refogado de brócolis e vagem
Esta Receita de Refogado de brócolis e vagem é a solução perfeita para quem busca um acompanhamento prático, saudável e repleto de nutrientes. Com um preparo simples, você garante uma opção deliciosa e ideal para dietas de baixo teor de carboidratos ou para quem deseja enriquecer o prato do dia a dia.
Ingredientes
- 1 maço pequeno de brócolis fresco (conheça os benefícios nutricionais do brócolis)
- 200g de vagem fresca
- 2 colheres de sopa de manteiga de qualidade
- Sal e temperos a gosto (como tomilho ou orégano)
Como fazer Refogado de brócolis e vagem
Siga este passo a passo simples para preparar a sua Receita de Refogado de brócolis e vagem:
1. Em uma panela, coloque a manteiga e os legumes devidamente higienizados e picados. Para garantir que a técnica culinária de corte seja eficiente, mantenha os pedaços uniformes para que o cozimento seja homogêneo.
2. Adicione um pouco de água para gerar vapor, tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo até que fiquem macios. Esse método de cozimento preserva melhor as vitaminas e a cor viva dos vegetais.
3. Tempere com sal e ervas frescas a gosto. Se desejar uma textura mais crocante, aumente o fogo por um minuto para saltear e finalizar o seu refogado de brócolis e vagem com perfeição.
4. Sirva este prato versátil imediatamente. Ele é o acompanhamento ideal para nossas sugestões abaixo:
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Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 91 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 6 g
- Fibra: 3 g
