Receita de Quiabo refogado com molho
Se você adora um acompanhamento prático, esta receita de quiabo refogado com molho é a escolha perfeita para o seu dia a dia. Aprenda como preparar esse legume delicioso de forma simples, garantindo uma textura incrível e muito sabor em cada garfada.
O grande segredo desta preparação é saber como tirar a baba do quiabo usando ingredientes ácidos, resultando em um prato saudável e cheio de benefícios, já que o quiabo possui propriedades nutritivas essenciais para uma dieta equilibrada.
Ingredientes:
- 500g de quiabo fresco
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- Suco de 1 limão tahiti
- 1 colher (sopa) de vinagre de álcool
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Como fazer Quiabo refogado com molho:
1. Para começar sua receita de quiabo refogado com molho, escolha quiabos menores e firmes. Legumes mais frescos possuem menos fibras duras e garantem um cozimento muito mais macio e agradável.
2. Lave bem os legumes, seque-os, remova as pontas e pique em rodelas uniformes. Cortar de forma padronizada ajuda a técnica de corte correta para que todos cozinhem ao mesmo tempo.
3. Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar. Adicione o quiabo e refogue por 5 minutos antes de colocar o suco de limão. Esse é um passo fundamental da nossa receita de quiabo refogado com molho para controlar a viscosidade.
4. Adicione a cebola e o tomate picados. Refogue bem até que os vegetais comecem a desmanchar, criando uma base aromática para o prato.
5. Despeje o molho de tomate, um pouco de água e o vinagre. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo, permitindo que os sabores se incorporem perfeitamente.
6. Finalize com a salsinha fresca. Esta receita de quiabo refogado com molho combina perfeitamente com um Arroz Branco Soltinho ou uma Farofa de Manteiga crocante.
7. Aproveite este prato nutritivo! Se quiser variar o cardápio, que tal testar também um delicioso Frango com Quiabo para uma refeição completa?
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