Procurando receitas com pirarucu? Experimente esta minha saborosa sugestão de pirarucu ao molho de tomate e leite de coco para o TudoReceitas.com. Todo mundo sabe que o peixe fica mais saboroso quando acompanhado de um bom molho, por isso que ninguém fica indiferente a essa minha receita. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e experimente!
4 pessoas
30m
Prato principal
Dificuldade média
Ingredientes:
Como fazer Pirarucu ao molho:
1
O primeiro passo dessa receita de pirarucu é temperar o peixe com sal e pimenta. Para intensificar o sabor, você pode adicionar um pouco de suco de limão, que ajudará a realçar o frescor do peixe e torná-lo ainda mais delicioso.
2
Numa panela de barro, coloque o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho. Acrescente os pimentões e os tomates em camadas e tempere com sal e pimenta. Coloque o peixe no meio do molho e deixe cozinhar por 20 minutos. Durante esse tempo, é importante manter a panela tampada para que o vapor ajude no cozimento uniforme do peixe e para que os sabores se integrem perfeitamente.
3
Despeje o leite de coco sobre o molho e deixe mais 10 minutos. Para finalizar, polvilhe coentro e seu pirarucu ao molho está pronto a servir! Se preferir um toque de acidez, adicione algumas rodelas de limão por cima antes de servir. Acompanhe com arroz e não deixe de conferir também as receitas de pirarucu à casaca e bolinho de pirarucu. Bom apetite!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 0,5 ,350 kcal
- Proteínas: 55 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 5 g
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