Receita de Pão de queijo com batata

1

Passe as batatas por uma peneira ou coador para obter um purê lisinho. Coloque esse purê de batata numa panela junto com o leite e a margarina ou óleo e leve ao fogo. Fique mexendo a mistura deste pão de queijo e batata até levantar fervura.

Esse processo de peneirar as batatas é essencial para garantir uma textura uniforme na massa, contribuindo para que o pão de queijo fique ainda mais macio.

Dica: Esta receita também pode ser feita com batata doce para reduzir as calorias.

2

Coloque o polvilho e o sal numa tigela, adicione os ingredientes da panela e misture primeiramente com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa lisinha. Junte os ovos um a um e incorpore bem na massa.

O uso dos ovos é crucial para dar liga e elasticidade à massa, garantindo que ela não desmanche ao ser assada. Certifique-se de misturar bem para que a massa fique homogênea.

Dica: É importante adicionar os ovos um a um para não perder o ponto da massa caso o ovo seja muito grande. A massa deve ficar macia e numa liga só, sem desgrudar.

3

Por fim, incorpore o queijo ralado na mistura de pão de batata e queijo e volte a amassar bem. Modele a massa em bolinhas do tamanho que desejar e coloque em um tabuleiro de forno (não precisa untar). Leve para assar em forno quente (200ºC) até dourar.

Diferentes tipos de queijo podem ser usados para variar o sabor do pão de queijo, como queijo minas ou parmesão, trazendo um toque especial à receita.

Dica: Unte as mãos com um pouco de óleo para que seja mais fácil modelar os pãezinhos.

4

Tire do forno seu pão de queijo feito com batata e deixe esfriar um pouco antes de se deliciar. Confira abaixo como congelar o pão de queijo que sobrou e diga nos comentários o que você achou desta sugestão. Bom apetite!

Procurando mais receitas de pão de queijo diferente? Confira:

Experimentar diferentes receitas de pão de queijo pode ser uma boa forma de agradar paladares variados e descobrir novas combinações de sabores. Aproveite!

Imagem: trembom.com

Pão de queijo com batata para congelar – como fazer?

Você preparou esta receita de pão de queijo com batata e percebeu que rendeu bastante? Dê um jeito: basta congelar o pão de queijo para comer noutro momento! Após modelar as bolinhas de massa, disponha em uma forma e leve para congelar. Após congelar, coloque os pães de queijo em saquinhos e deixe por até 3 meses na geladeira.

Congelar o pão de queijo é uma maneira excelente de sempre ter essa delícia disponível para um lanche rápido ou uma visita surpresa. Além disso, o processo de congelamento ajuda a preservar o sabor e a textura, garantindo que você sempre tenha pão de queijo fresquinho.

Como congelar pão de queijo assado?

Sim, você pode congelar seu pão de queijo assado! Isso é muito útil para quando você está preparando uma festa e quer deixar tudo prontinho com antecedência e também para quem vende pão de queijo. Asse o pão normalmente, porém sem deixar secar muito para não ficar duro, tire o pão do forno, espere esfriar completamente e coloque em saquinhos para congelar. Simples assim!

Congelar pão de queijo já assado também é uma ótima forma de economizar tempo na cozinha, pois, quando você precisar, basta aquecer e servir.

Como assar pão de queijo congelado?

Quando você quiser assar seus pães de queijo congelados, ligue o forno nos 200ºC. Coloque os pães de queijo num tabuleiro, cuidando para que não fiquem muito próximos uns dos outros e, quando o forno estiver quente, coloque os pães de queijo para assar (não precisa descongelar). O pão de queijo congelado demora um pouco mais para assar, no entanto fica bem crocante e delicioso como se tivesse sido acabado de fazer!

Por outro lado, assar o pão de queijo diretamente do congelador é prático e ajuda a manter a umidade interna, resultando em um produto final ainda mais saboroso.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 206,7 kcal
• Proteínas: 3,7 g
• Gorduras: 12,7 g
• Carboidratos: 19,7 g
• Fibra: 0,7 g